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第1335章 教小猴子本事（第2页）

小丸子没有买酸菜，而是买了三斤猪肉，二斤面粉，在小猴子疑惑连连的注目下，找招手带着小猴子回家。

话说小丸子带着小猴子回到了客栈。

小丸子去借了一个大菜板，一个和面的盆，然后还有两根擀面杖。

小猴子懵懵的样子瞧着小丸子在那鼓弄。

小丸子做好了一切准备工作，这才瞧着小猴子，皱巴巴眉头道“拿，师傅现在教你做丸子，不对是做肉丸子的方法。你仔细看好了，然后一会你来做一次。”

小猴子诧异又惊喜，不知道师傅她干嘛忽然想起来教自己做丸子，不过它喜欢做菜！尤其是和师傅学做菜。

小猴子弄了弄自己凌乱的小毛头，神情严肃的瞧着小丸子点点头。

小丸子洗洗手。

“拿，手下要讲究个人卫生，做菜的时候必须要把手洗干净。你呀，就是不注意自己的个人卫生，这一点很不好，以后要注意！”

“吱吱。”小猴子严肃的点点头。

小丸子洗了手，把肉放在菜板子上。

小丸子叫小猴子看清楚了！然后拿起擀面杖，挥动！不停的拍打着案板上的猪肉！噼里啪啦的不停拍打了大约能有二千次！

肉总算是敲的差不多了！小丸子稍微休息一下，就开始做狮子头。

不过狮子头本来就是肉丸子，不用面的，但是这个狮子头是小丸子自创的，加鸡蛋清，各种调料，搅拌，捏成肉丸子，然后滚一圈面粉，放好。

小猴子一边看，一边听着小丸子的讲解。

然后看着一个个的大狮子头，不停地咽口水，心合计这个狮子头一定是很好吃的！

“拿！小猴子，最后一条你一定要记住，这种裹了面的狮子头一定不要直接下油锅，那么面就会散了。要用热油，特别热的油！然后用漏勺装肉丸，快速放进去，马上拿出来！这样外面的面粉就被炸的金黄酥脆，主要是这个可以锁住里面肉丸的全部味道！也就省了调滋的工序了。”

小猴子严肃的点点头。

小丸子那一块肉总共做了十个狮子头。

然后拜托厨房的师傅借用一下油锅漏勺，小丸子炸好了狮子头，还分给厨房的师傅四个。拿着剩下的六个，和小猴子回屋吃。

一人三个大狮子头。

“好，我们开始吃吧。”

小猴子很懂的尊师重道，小丸子先吃，它才动筷子，不过师傅昨天教它用筷子的还不太熟练。小猴子咬了一口狮子头，直接到表皮有点硬，一流下去，有点烫嘴，但肉味和料味一股脑的进入了小猴子的口中。一瞬间，小猴子满满的幸福感。

吱吱吱吱吱吱吱吱！小猴子兴奋的挥动筷子。

简直是太好吃了！师傅好棒！

两个人七里咔嚓的就把狮子头都吃光了！

小丸子也没有急着叫小猴子马上去自己动手做！毕竟，距离晚饭的时间还有挺长时间呢。

就把东西收拾一下，洗洗刷刷的，爬上床躺着。

“记住，吃饱喝足，爬上床睡一觉，是最好的选择。”

小猴子揉着肚皮，悠哉悠哉的和师傅一起躺着。

一个人勤快不容易，但是懒惰很容易，一个懒蛋瞬间就被小丸子培养出来了。二人还沾沾自喜呢。一个觉得找到个好徒弟，一个觉得找到了好师傅。

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