手机浏览器扫描二维码访问
“哈哈,”邱新志笑了出来,“米其林大厨,你还有这一手呢,什么时候给我做呢?”
霍子安冷笑:“那一碗至少得收你500元,要不岂不是侮辱人?”
作者有话要说:
新番开始啦,这一部分讲由良辰的成长。
在写过的人物里,只有由良辰像亲儿子,操碎了心我都。写他的成长是我特别不愿意的,很想他维持这个样子啊。但没办法,要跟另一个人并肩同行,那自己的配置也得升级。
过程有虐有渣,偶有狗粮。这部分结尾能发车。
节奏照旧慢且散,各位亲们要养肥看我也没异议(咬牙切齿状)~~自己一个人码字挺寂寞的,没事也来打打分,给我点鼓励吧。
第46章树大好乘凉
之后的两样前菜、四样主菜,也是延续同样的风格:油封鸭腿以最正宗的法式烹调来制作,配以沾上冲绳黑糖粉的烤鸭皮;雪白的蒸石斑鱼,放在白芦笋浓汤上;新西兰牛排铺满了黑松露,倒上巧克力威士忌酒调配的酱汁;南瓜扁面拌了新鲜的豌豆和藏红花汁;鹿肉烤出了焦黄色的格子纹,佐以开心果酱,配上酒醋拌的白菜芯。
整个套餐采用了许多奢华食材,烹调处理也很标准,偶尔会有一些本土特色为点缀,挑不出什么毛病,但也无趣得很。
邱新志道:“四十星果然名不虚传,像吃了一圈米其林法餐厅里最多人点的几样菜。不过我还是想吃你做的炸酱面。”
霍子安也很失望,食物很无聊也就罢了,本来是他跟由良辰吃大餐,无端端多了个邱新志;而且一路有人过来打招呼应酬,他也疲累了,对由良辰道:“我去跟主厨聊两句,然后我们就走?”
由良辰点点头,坐着吃两小时的饭实在太要命,他早就到了极限,要不是看霍子安和邱新志拌嘴还挺好玩儿,他在吃完第一道主菜就想闪人。
霍子安去到后厨,找到了坐在高凳上喝着红酒的四十星大厨。他已经六十多岁了,臃肿的身体里聚集了主厨对食物的所有热爱,见到霍子安,他的下垂的眉眼霎时精光四射。霍子安突然明白了,老人年纪虽大,但野心还在,他这一次来北京,不会只是来吃涮肉、爬长城和赚快钱的吧?
果然Jean对霍子安在北京的状况非常感兴趣,问了很多细节。最后他问,霍子安愿不愿意过来跟他工作。他打算在前门开一家法餐厅,正在物色合适的主厨。
霍子安有点受伤,对Jean半开玩笑道,他自己的餐厅刚开业没多久,老人是认为他铁定撑不了多久吗?
Jean慈祥地笑了笑,不正面回答,只是用法语问他:“你觉得今晚这顿饭怎样?”
霍子安不好太伤老人的脸面,婉转道:“很讨喜,会有很多人……觉得不错吧。”
老人理解霍子安说的“很讨喜”,就是不喜欢,年轻人总是有锐气的,锐气体现出来的方式,通常就是反对一切大潮流。他不疾不徐道:“中国人说的,形势比人强。这句话很有智慧,现在不是一百多年前了,你要征服一座城市,不能用大炮和枪弹,你要像柔软的水一样,寻找最合适的山势,顺流而下,力量倍增。你在北京这些时间,应该比我知道这里山势有多险峻——这样也好,越是陡峭,就越容易形成瀑布,是吗?”
霍子安不置可否。他没有Jean那么大的想头,但也不是没有征服欲的。就像他当初进胡同里,也希望大家能接受法餐,希望由良辰能爱上他做的菜,但时间长了,这种念头渐渐没了棱角,现在他对由良辰的反应已经不那么紧张了,有时候两个人去马大爷那里撮一顿肉包子,他也能感到心满意足。他知道,这是因为时间长了,他在新环境里感到了自在,有了足够的安全感,就不会太去琢磨别人的想法,而更多地考虑自己的需求。
Jean善读人心,猜测到霍子安的心思,坦诚道:“你觉得我做的菜,是人们期待的米其林大餐的样子,而不是我内心想要做的菜。你这样想没错,我就是冲着米其林三星来的,而且还希望在北京有一家能赚钱、声誉高的餐厅。你知道的,在北京拥有第一家米其林三星餐厅,跟别的城市是不一样的。这里是世界瞩目的城市,而且餐饮相对贫瘠,你只要有心钻营,就会得到这个荣誉。我很肯定,我的餐厅是不会失败的。”
“你确定米其林会喜欢这样的食物?”
老人哈哈大笑:“米其林评委也是人啊,形势比人强,米其林自然也会随着形势转弯。我敢打赌,它不会冒险选择像Noma那样的餐厅——Noma也结业了,上帝保佑丹麦人——它会选择当地人更认同的、影响力更大的餐馆,来得到更大的话题效应。上海第一家米其林三星是中餐厅,你应该吃过那里的食物,它的用餐体验和创造性,真的当得起这个吗?”
霍子安无言以对。
Jean拍了拍霍子安的肩膀:“子安,你可以慢慢考虑,我能等。我喜欢你的才华和能力,还有你在北京的经验,最重要的是,你对厨房和食物的热爱。哈哈,我今天对你说了我的真心话,希望你不要觉得我只是个投机取巧的商人。”
霓虹之下(简体 ABO np) [综漫]瑟瑟发抖2 早安!隔壁房的大神 暗号 红到深处烬成灰(系统穿越民国) 妃不好惹:战神王爷请接招 [综英美]沉迷口袋妖怪GO 宝贝,在干嘛娃综 金色月亮【西幻】 心尖(兄妹,高H) 迷途非羔羊 秽春纪事(民国) 被皇上剥削的那些年[穿书] 快穿奶黄包 青春,不能没有你 牵手非爱 【HP】整夜在玫瑰边 神啊,请聆听我的声音! 岔路 【np伪母子】驯养七个孩子失败了
青砖绿瓦,陌上花开香染衣朱门紫殿,素手摘星霓作裳。如果您喜欢本宫有点烦,别忘记分享给朋友...
她穆天灵本是相府嫡女,因一块凤灵佩,被赐婚太子。却在大婚当日,堂妹穆天欣替婚,她被堂妹穆天欣囚禁,用尽各种酷刑折磨,只为得到那一块凤灵佩来人,将她抽筋拨皮,弃尸荒野。姐姐,你可别怪我狠,这是太子的意思,凤灵佩太子是要定了,姐姐还是快交出来吧,免得受皮肉之苦。啊啊穆天灵感受下着那些人用刀将她的皮肉拨下,她只是笑,笑着咽下最后一口气。轮回路,却在奈何桥前被一股莫名吸力,吸入异世她在异世成了一缕千年幽魂。在异世游荡千年,却无意间路过一个破庙,突然被金光笼罩,再睁开眼她回到了前世的时空,她借尸还魂,成了一户农家的八娘穆紫嫣如果您喜欢重生空间之农门嫡女,别忘记分享给朋友...
华娱从1980开始简介emspemsp关于华娱从1980开始吴见夜一睁眼,回到了1980年,成为了后世赫赫有名的燕京电影学院78班的一员!于是他开始了牛X的生活...
三十岁时,丈夫意外不知所踪,她咬紧牙关将一双儿女养大成人成材。辛苦了一辈子,等到终于可以好好享受人生时,却一眨眼回到了几十年前这一世,她应该选择怎样的人生?如果您喜欢重生在七零年代,别忘记分享给朋友...
乡村神农医圣简介emspemsp乡村神农医圣是尘埃净土的经典都市言情类作品,乡村神农医圣主要讲述了咱走过南,闯过北,寡妇屋里喝过水。咱打过仗,拌过嘴,还帮嫂子尘埃净土最新鼎力大作,年度必看都市言情。海棠屋(haitangshuwucom)提供乡村神农医圣最新章节全文免费阅读!。...
新书刚开评分,分会逐渐提高。第一个世界完结!可宰!姜妤成了快穿局恶毒炮灰部门的员工,开局万人嫌,结局死翘翘。该部门有三好,钱少事多死得惨。每个世界姜妤都在想着如何能减轻自己的死法。只是没想到一番操作下来,身边所有人都觉得她深有苦衷。对着每每惨淡下场的她红着眼,祈求她能回来。世界一古早大女主文的炮灰庶妹。她注定遭...