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导演:“这种一半白一半红的才是真正的日月贝,非常稀有,海鲜市场没有卖,这是托关系从一家高级餐厅内部渠道买来的。”
事情是这样子的,柳毓宣说的炭烤日月贝,只是老板坑骗客户的噱头,事实上卖的根本不是真正的日月贝,但节目组为了拍摄真实,避免标题与实际内容不符,愣是在短短三十分钟内买到了真正的新鲜的日月贝。
导演过来解释了一下便离开了,夏芽第一次见到这种正面背面颜色差异这么大的贝壳,对着镜头稀奇了好一会儿才拿起屠刀。
炭烤扇贝真的太简单了,把贝壳剥开,取出里面的贝肉去掉不能吃的部分,切成好食用的小块清洗干净,将肉放到同意洗好的贝壳上,加粉丝、蒜蓉,上火慢烤。
蒜蓉酱没有现成的,夏芽自己调了一个。
等忙完这些,她就去给旁边还在认真看教学视频的陆柏深帮忙了。
做还是得陆柏深亲自动手,夏芽只能在旁边口头教学。
和面、剁肉、调馅、包包子,一个教得仔细耐心,一个学得认真配合,画面甜得腻人,妥妥的大型屠狗现场。
不过整个厨房一眼看过去,画风割裂得实在太明显了。
摄像老师用了一个长镜头,一路从温馨甜蜜走到手忙脚乱、怀疑人生、翻车现场、尬出天际!
百忙之中,邢北慰问了一下老友:“傅姐你做得咋样了?”
傅雪盯着教学视频不可思议:“我特喵就是这么揉面的啊,为什么会出来这么一团鬼东西???”
邢北表情也是一言难尽:“我也不知道为什么,汤的味道怪怪的,我看我朋友做的时候挺简单的啊。”
李昕雨:“……包了四层叶子,这还能熟吗?高压锅?不知道有没有诶……”
柳毓宣:“煎饼果子只要调好面糊,剩下的就很简单了,待会儿做好可以给陆总尝尝看,他要是觉得好吃那应该没问题。”
摄影师:“咳,江老师说句话吧。”
江尧:“说什么?”
摄影师小心翼翼地提醒道:“您跟柳老师也没有互动,晚上都没说过话。”
江尧:“我做饭的时间不喜欢说话,这是要给别人吃的,我也没戴口罩。”
这话的意思大家都明白,但本来就是要拍嘉宾的脸,戴上口罩是更卫生了,但观众们还看什么?
摄影师知道这句话肯定不会剪辑进去,所以费劲地想了想,试着自己用话题带一下。
摄影师:“江老师,您觉得做肉夹馍难吗?能说一下您制作的过程吗?”
江尧:“先卤肉,就跟做红烧肉的步骤差不多。”
摄影师:“嗯,江老师做得很快呢。”
江尧:“为了省时间,我直接用高压锅闷的,可以短时间内闷到软烂……”
这边,夏芽的炭烤扇贝早就好了,这么长时间足够她烤上三十来个,取十个热乎的,两个两个装盒,这是要送去给路人品尝的,剩下的待会儿大家可以一起分了。
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