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第三十五章 后发制人（第1页）
同是岁比第一天，丰泰楼也是生意兴隆。
毕竟今年，丰泰楼也推出了包括黄金玉露羹，番茄炖牛腩在内的五六种新菜。要知道，去年可是只有两道。
丰泰楼不是常宁县最热闹的酒楼，厨师的手艺也未必能比常胜楼和东云楼强。但它一定是最华贵的酒楼。装潢，器具，服务，氛围，这些综合起来，还真没有哪家酒楼能出其右。
所以，在常宁县的贵人圈子里，丰泰楼也是拥有一批忠实的拥趸的。
当然，好奇东云楼的自在餐，选择先去那边看看热闹的，也不是没有。事实上，和往年的十月初一相比，今天来的人确实少了那么一点。
但苏全稳坐钓鱼台，不慌不忙。昨天见识了东云楼搞出的大动静，苏全佩服之余，就料到了今日的场面。
有什么大不了的？
就算东云楼标新立异，哗众取宠，一时间吸引了不少目光。但开酒楼不是耍把戏，岁比也不是只比一天。苏全本来就打算后发制人，他的招数可还没使出来呢。
“东家，打听到了！”
刘掌柜急急忙忙跑了进来，他可没有苏全那么淡定。
“东云楼确实是二钱银子一位，每位一份牛排，先前登记的十四种新菜，也全都用上了，随便吃随便取。出来的客人都说好，投票也是上上居多，连个中平都没有。再这么下去的话……”
“慌什么？”苏全有些不满地白了刘掌柜一眼，“你也是常年做生意的，怎么这点定力都没有？你告诉我，二钱银子一位，吃的那些东西，他东云楼是赔还是赚啊？”
“赔！肯定是赔！不说牛肉，现在市面上的番瓜番茄都是什么价啊？再加上牛肉用的香料，还有冬菇，木耳这些紧俏货，听说还拿各种鲜果榨汁喝？这么个弄法，仅是食材一项，就肯定是赔了！可东家啊，这岁比又不计盈利，她沈其音赔本赚吆喝，只要客人够多，评价够好，就是往死了赔，也能在榜上压咱们一头啊！”
苏全笑着摆摆手，像个运筹帷幄的智者一样。
“第一天，就让东云楼出这个风头。岂不知，捧得越高，摔得越狠！头两天准备万全，做得面面俱到，可后面却忽然做不到了，你说说，那些客人是会念着旧情给上上呢，还是会翻脸无情给下下？”
“下下！必是下下！花银子哪有花出情义来的？之前处得再好，出点差池就变仇人！人心呐都是这么脏！”刘掌柜也跟着扭曲地笑了起来，“这么说来，东家您已经有办法啦？”
苏全缓缓地点着头，走到窗前，眺望着熙宁街的方向，自信地说道：
“你且看着，让东云楼再多得意一日。到了后天，保管他们再也笑不出来！”
然而不必等那么久，仅仅到了亥时打烊，沈其音就笑不出来了。
太累了！实在太累了！
可能是平时甩手掌柜做得太多了吧，光拿主意不干活，今天这一亲历亲为，就有些支撑不住了。
“东家快回去歇着吧，我盯着他们把账目盘出来，明天早上再交给您看！”
五娘也是劳累了一天，但到底是经验丰富的商场女强人，竟看不出一丝倦容。沈其音是又敬佩，又惭愧。
“那就麻烦五娘了，我还是欠些磨练，以后该跟着五娘多学学才好。”
“哎哟，东家说得哪里话，您是该做大事的人。那圣人是怎么说来的？您是劳心的，我们是劳力的，哪能一样呢！”
沈其音只是笑笑，没再多说什么。但她已经暗中决定，该锻炼锻炼身体了。
披星戴月，回到小院里。
沈其羽在练琴，宋思珞在练舞。两人虽然是各练各的，但至少都在做着沈其音交待好的事情。
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