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总算大功告成,沈子秋就像打了一场顽强持久的仗,终于可以好好休息了。
沈子夏拍着她的肩膀,笑道:“现在你休息吧,我来给你们做好吃的。”
“什么好吃的?”
沈子夏给了她一个神秘眼神,“你先去休息吧,我让大姐帮我,你不用担心,会有好吃的等你,毕竟你忙了那么久,那么辛苦了。”
“好。”
沈子夏让姐姐给她削土豆皮。
沈子春有些闹不明白,联想刚才沈子夏对沈子秋说的话,她问道:“你要土豆做什么?做吃的吗?”
“嗯,对。”
“这样,那是做什么?”
“薯条,薯片。”
“薯条?”沈子春一脸迷茫,“那是什么?”
“就是好吃的东西,姐,你削皮就行了。”说着,沈子夏有些头疼。
他们家的盐都是粗盐,不是细盐,到时候撒盐粉还不好弄呢。
交代了沈子春削皮,她就带着盐放进布袋里头,然后用棍子一点点的砸碎。
沈贤国进屋就看到闺女在捣东西,“夏夏,你在干什么?捣药?”
“不是,我捣盐呢,这盐太粗了,捣细些。”
“这捣了有什么用?”
“炒菜的时候把盐放进去融的快,哎呀,爸,你不用问了,你去休息吧,我等会忙完你就知道了。”
“哦,行吧!”
家里几个孩子回来之后就各自忙碌着自己的事情,沈贤国发现自己越发的跟不上几个孩子了。
土豆削好之后,沈子夏又将土豆一块块的切好。
沈子春就站在旁边,看她一个劲的捣鼓。
被切的薄薄的土豆片,还有另外切成长条的土豆条,这各种各样形状的,她实在是看不懂了。
沈子春不确定的询问了句,“夏夏,这就是你说的薯条……薯片?”
“嗯。大姐,你先帮我生火,我等会要用油煎一煎呢。”
“还要油煎?”
“不然生吃吗?”沈子夏笑道:“这薯条薯片味道很好吃的,你到时候尝过就知道了。”
只是用油的量,自然不少,这也是为什么很多人都不知道这些东西。毕竟就算知道,看到要用那么多油,也舍不得去煎炸。
他们不知道,煎炸所用的油,其实不过是一次性用的量大,但是正在煎出来的东西,沾油并不多。
锅里烧热,沈子夏将油放进锅里烧热,然后拿着捞子开始将一块块的土豆条放进油。
土豆条放进油里,瞬间滋啦啦的响,一阵香气从里头冒了出来。
“好香啊……”沈子春说道。
“嗯,油煎炸的东西能不香吗?里面松软,外头嘎嘣脆,可好吃了。可惜啊,花生油油榨并不是最好的,如果有茶籽油就好了,或者菜油也行。”沈子夏一边油炸一边说道。
很快,第一批油炸出来的薯条就新鲜出炉了,金黄色的表皮,看着颜色就很美味。
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