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第699章 餐饮竞争（第1页）

聂书有些意外，连忙伸出手：“李总，您好。”李总握住聂书的手，笑着说：“听陆警官说，你是个很认真的人。现在餐饮行业竞争激烈，能坚持做下去不容易。”聂书点点头，心里有些激动：“是啊，现在物价涨得厉害，成本控制不住，客人也越来越挑剔。我真不知道该怎么办了。”李总笑了笑，从包里拿出一份文件递给聂书：“这是我帮你做的一份方案，你看看。”聂书接过文件，仔细翻看起来。文件里详细列出了如何优化供应链、降低成本、提升产品品质的方案。其中最吸引他的是一条：与本地农场合作，直接采购原材料，减少中间环节。“这个方案……真的能行吗？”聂书有些不确定地问。李总点点头：“当然。我之前也遇到过类似的问题，后来通过这种方式解决了。你只要按照方案执行，成本至少能降两成。”聂书的心跳加快了。如果成本能降两成，那炸鸡店的压力就会小很多。他抬头看向李总，眼神里满是感激：“李总，太谢谢您了！”李总摆摆手，笑道：“别急着谢我。方案是给你了，但能不能做好，还得看你自己。”聂书郑重地点头：“我一定会努力的。”回到炸鸡店后，聂书把方案拿给聂远看。聂远看完后，脸上露出了惊讶的表情：“这方案……靠谱吗？”“李总是陆警官介绍的，应该没问题。”聂书说，“而且，我觉得这个方案确实有道理。”聂远皱着眉头，似乎还在犹豫：“可是，跟农场合作，风险也不小啊。万一他们供不上货怎么办？”聂书拍了拍聂远的肩膀：“风险肯定有，但总比现在这样坐以待毙强。再说了，李总在餐饮行业做了这么多年，经验丰富，他肯定考虑过这些问题。”聂远沉默了一会儿，终于点了点头：“好吧，那就试试。不过，咱们得小心点，别被人坑了。”聂书笑了：“放心吧，我会盯紧的。”接下来的几天，聂书按照方案开始行动。他先是联系了几家本地农场，谈好了合作细节。然后又重新调整了炸鸡的配方，减少了调料的使用，增加了鸡肉本身的香味。几天后，第一批从农场直接采购的鸡肉送到了店里。聂书亲自下厨，炸了一锅鸡骨架。炸好的鸡骨架香气扑鼻，外酥里嫩，味道比之前更上一层楼。聂书放下手中的鸡骨架，眉头紧锁。他刚刚接到陆警官的电话，对方希望他能设计一款特别的炸鸡，用来吸引嫌疑犯张夏明的注意力。这个张夏明有个：（）聂书传奇

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