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第108章 厨神董仪（第1页）

一说聚餐几人都很高兴，不过当关明辉决定大家自己动手的时候，董仪的热情立刻就减弱了一大半。她可是煮方便面都能做成黑暗料理的“神厨”，没加入血海之前天天吃游戏者之证的“外卖”，怎么可能不紧张。但她见其他四人兴高采烈的开始动起手来，只能也假装热情参与进去。

于是…

高之柔拉过董仪：“董仪，你帮我把这些蔬菜洗一下。”

董仪一脸茫然：“啊？哦好的。”

几分钟后…

高之柔震惊的指着一盆绿色不明物体：“这是什么？？？”

董仪小脸微红鞠躬道歉：“对不起，这是你让我洗的蔬菜……那个是不是洗菜不能用洗衣机啊？”

高之柔很无语：“算了，你去帮亓官明德吧。”

亓官明德还很天真：“飞…咳，董仪，你来帮我把这些土豆切成细丝，注意要粗细一样。”

一分钟后…

亓官明德大喊：“我让你切土豆，你把案板和桌子一块切了干什么？”

董仪小脸涨红鞠躬道歉：“对不起，我用力太大了。”

胥无帮董仪打圆场：“算了算了，你来帮我吧。我这个简单，看见这个烤炉了吗？你就不停的转动这个烤叉，让烤炉内羊腿受热均匀就行了。”

董仪心道这谁不会，赶紧点头：“你就放心吧。”

半个小时后…

胥无扒着烤炉向里面望去：“羊腿呢？！！！我的羊腿呢？！！！我那三十多斤一只的超级大羊腿去哪了？烤叉上这块黑炭是什么？”

董仪感觉全身都在发烫，红着脸鞠躬道歉：“对不起，我觉得烤制有些慢，你说只要受热均匀就行，我就放了点烈性火药进去。”

胥无：“……”

董仪也明白自己又搞砸了，又对胥无道了一声对不起赶紧闪到一旁。但转念又觉得自己应该做些什么，便找到关明辉：“队长，还是你给我安排些工作吧，干什么都行。这是干什么的？看上去挺好玩的，我能试试吗？”

关明辉大光头上都冒汗了，心道我是准备搬家，但没打算拆家啊。他一把将董仪手中的喷枪夺了过来，尴尬的笑了笑：“咳，要不你去餐厅摆摆碗筷，布置下桌子吧。”

“好的。”

董仪开开心心的离开厨房布置餐厅去了。其他四人心底都松了口气，尤其是关明辉，喷枪这种用不好会爆炸的东西还是要放在小孩子够不到的地方才行啊。

好了，终于能好好做点美食了，本章正文开始（其实不是）。

高之柔做的是北方常见的大拌菜，但大拌菜要做好吃也不是很简单，除了蔬菜要新鲜，最重要的一点是过油。

你没看错，一个凉拌的素菜也要过油，北方菜就是这么的朴实无华。

将所有蔬菜洗净切好后，点火热锅。一般人在家中都是烧水焯一下菜，但正式的大饭店中处理蔬菜用的不是水而是油。菜籽油和香油以2比1的比例混合，一些地方菜系可能还会放一些动物油脂（比如川菜用的油很多都混合了鸡油）。油温不用太热，几种绿叶蔬菜依次下锅再趁它不注意马上捞出。这样处理过的蔬菜清脆可口，而且带有很重的香味。

在将过油的蔬菜和其他不需要过油的蔬菜放在一起（西红柿、腐竹、木耳之类，但腐竹和木耳需要先过水），再淋入由花椒油、醋、生抽、糖、盐、味精（或者鸡精）混合而成的酱汁，喜欢吃辣的朋友可以加辣椒或者辣油。

最后搅拌均匀就可以上桌了，简单轻松。

亓官明德做为一个技术性宅男做的是超级简单的青椒土豆丝。当然，这个菜要做好也不太容易。

首先切土豆丝和青椒丝要粗细一致，而且要保证粗细在两毫米左右。这第一个要求就刷掉了70以上自称会做饭的人。

其次，很多人不喜欢土豆丝面面的感觉，在炒菜前都会过水焯一下土豆，这不能说错，但效果其实一般。更好的做法是切好土豆丝后用凉水浸泡至少30分钟，让淀粉自然析出，这样炒出来的土豆丝自然就发脆了。

至于炒菜很简单，花椒炝锅后捞出爆焦的花椒（不喜欢花椒味的可以略过这一步），放入葱花、蒜末，稍微煸炒一下放入青椒丝和土豆丝，稍微放一些生抽（喜欢酸的也可以放一点醋），放盐，翻炒出锅。

简单吧。

好了，下面是胥无做的菜。

作为一个壮汉怎么能不吃肉？只是本来打算做烤羊腿的胥无由于董仪的失误耽误了太多时间，所以他只能选择做一些成型较快的食物。

额…半个小时做大宇宙烧麦什么的还是不要想了，我想了几十年都没明白烧麦里的那头猪是怎么跳进蒸笼的。（注1）

胥无选择的是水煮肉片。

作为一道作者最爱吃的川菜，正宗的水煮肉片用的是里脊肉，但也有用精瘦肉和梅子肉来做的，甚至五花肉的版本作者也吃过。

胥无选的就是最正宗的里脊肉。

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