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第24章柠糯无骨（第1页）

二号应试者如释重负，松了口气，重归厨位。他看了一眼仍在缓慢备料的虞鹤，轻嗤一声，尽是不屑，讥讽道：“就这般缓慢的做菜速度，等你的菜好了，石老爷早就吃饱了，哪里还有机会给你应试？真是个废物，哈哈哈！”

虞鹤瞥了这人一眼，亦是冷笑，驳道：“肉丸并未熟透，牛肚也未全熟，就你这般只为了速度而忽略质量的家伙，也配来教训我？”

话音甫落，先前那名离开的婢女，又端着菜盘回来了。整道菜肴，仅动了一小筷。

婢女将石老爷的回答，低声告诉给了管家。

管家点了点头，把目光落在了二号应试者的脸上，道：“老爷说，你的肉丸没有熟透，还带着许多腥味。牛肚也未全熟，连嚼都嚼不烂，没资格当我们石府的厨子，请离开！”

二号应试者摇头叹了口气，狠狠地瞪了虞鹤一眼，颓然离去。

其余三人，互看一眼，眼里皆有些震惊，似乎对虞鹤有了些改观。

未几，三号应试者的硬菜，出锅了。他做的这道硬菜，唤作“柠糯无骨”。乃是以糯米为主，与鲜柠檬共桶而蒸。使糯米既保持了原有的糯软口感，又能添上些许柠檬的酸甜口味，清爽不腻，开胃益肠。

至于这“无骨”，乃是以上品的鲜鸡为主料，剔去鸡骨，切作一指长的薄片，先焯水，而后洒上些许香料，裹入刚出锅的鲜柠糯米之中，凭糯米热度慢慢蒸熟。

最后，将剔出的鸡骨熬成汤汁，在汤中洒入盐等调味料，最后慢慢浇在糯米之上。糯米吸入汤汁的香味，最后锁入鸡肉薄片中。

这样做出来的鸡肉，既鲜嫩无比，又醇香不腻，直令人无法拒绝，吃到停不下来！

三号应试者，将这道柠糯无骨端给了管家。他不似二号应试者那般圆滑，没说什么好话，也没讽刺虞鹤，只是站回厨位，静静等着石老爷的评价。

虞鹤一边用小火融着白糖（因为这里没有冰糖，所以只好用白糖代替），一边想道：“这人的厨艺倒比二号应试者好上许多，但终究还是犯了一个严重的错误。他熬汤时并未及时捞出鸡骨，这样会导致汤中带有骨髓的腥味。也未加入米酒去腥，倒是浪费了这道好菜。”

果然，虞鹤所料不错。石老爷的评价，跟他想的一字未差，三号应试者，也被淘汰了。

但这三号应试者，却不似二号那般鲁莽，并未急着离开，反倒想看看这剩下的几人里，最后谁能成为石府的厨子。

又等了一会儿，四号、五号应试者的菜，同时出锅。

毫无疑问，他们两个的菜肴，皆没有达到石老爷的要求，尽数被淘汰了。

他们也跟三号应试者一样，此刻都将目光落在了虞鹤身上。

三号没有说话。

四号跟五号，却是连连摇头，满脸不屑。

“不就是一道普通甜食么？能比得过我们的硬菜？废物果然是废物，说得头头是道，做出来的东西却是真的惨不忍睹。哈哈哈！”

“小子，我劝你还是放弃吧。我们的这几道硬菜都没办法达到石老爷的要求，就凭你的这道小小甜食？跟痴人说梦有什么区别？真是废物！”

虞鹤慢慢地摆着盘，听得他们的嘲讽，脸色一沉，声音骤冷，道：“已经淘汰的家伙，有什么资格在我身边指手画脚？垃圾便是垃圾，输了不从自己身上找原因，还只会讥讽他人？像你们这样的渣滓，配得上厨师这两个字么？”

说罢，虞鹤也不给二人反驳的机会，端着这道琥珀桃柳，递给了管家。

管家见得此菜，竟微微一愣，虽伸手接了过去，却仍未回过神来。

直到虞鹤回到了厨位，管家才如梦初醒，将这道琥珀桃柳交给了身旁的婢女。

未几，婢女仓惶跑了回来，手上却是没有菜盘。她捂着胸口，气喘吁吁，在管家耳边低语了几句。

管家点了点头，看向虞鹤，道：“这位小哥，老爷有请，请随我来。至于其他几位，请离去吧。”

虞鹤面露微笑。

其他三个家伙，皆是一脸震惊！

“怎么可能？仅凭一道甜食，便能达到石老爷的要求？难道，难道一开始，便是我们会错了意？”

“为什么？为什么这废物的一道甜食便能比我们都好！这废物到底有什么比我们好的地方！”

“我不相信！我不相信！我不信我还比不过这个废物！”

三人抓狂，除了不甘之外，便是怒意！

虞鹤眉头一皱，回过身来，扫了三人一眼，冷声道：“你们三个家伙，输了便是输了，除了厨艺不精，还能有其他理由？总是不在自己身上找原因，输了也是活该！”

三人怒不可遏，皆向虞鹤围了过来！

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