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第30章 瘦肉丸汤（第1页）

老张想吃肉：一人血书老板晚上营业，随便吃点都行，就是图个?高兴。

没事吧：臣附议。

赵义：同上。

姜宜记得之?前有人说赵义感冒了，现在看来是有好转，都有精力在群里?闲聊了，她?让大家先别?在群里?聊天，然后又艾特?了一次蒋浩妈妈说明情况，这次还去加了她?的账号，但是也?没能得到回应。

小孩拿作业时，姜宜注意到他书包里?有个?电话手?表，便询问他有没有给妈妈打过电话。

“妈妈说中午爸爸来接我，但是我等了好久都没等到，肯定是又去加班了，后面妈妈就不理我了。”

才六七岁的孩子，对?危险的认知还不够全面，放他一个?人在家不知道会发生什么，姜宜想了想，就让他待在店里?，他妈妈经过的时候也?能看到人，既然店门开着，那晚上就做点什么吃好了。

姜宜询问胡阿姨的想法，就见她?把手?机屏幕转过来给自己看，“瘦肉丸汤？”

“我看这个?蛮好吃嘞，清清淡淡晚上吃起?好。”胡阿姨转回去看制作流程，口中念念叨叨，“肉要?锤出来才劲道嘞……”

看她?看得聚精会神，姜宜也?找了个?视频看看，这种瘦肉丸不是说真的圆溜溜的丸子，反而是用勺子刮出来的椭长条，汤底类似馄饨，但做起?更费力气点。

姜宜没有立刻确定，而是回屋看了眼冰箱，结果上头还真长了猪肉出来，她?把肉拿出来心里?直犯嘀咕，道：“说什么长什么啊？那明天长小羊排吧。”

她?在这儿重?复了好几?遍，确认冰箱怎么也?不会漏才拿了盆端着肉出去。

胡阿姨自告奋勇说要?锤肉，为了让她?省点儿力气，姜宜把肉尽可能地切小了些?。

有节奏的敲击吸引着蒋浩过来看了一会儿，没等大人们说什么，他就又跑回去做作业了。

被锤得极细腻的肉泥被拢在大盆里?，加入生姜粉，料酒去肉腥味，白胡椒粉增鲜增香，盐鸡精进行调味，最?后放适量木薯淀粉搅和均匀，这时候的肉泥已经是黏糊的状态，这样下锅煮软而不散。

因为工作量大的缘故，两人都有参与锤肉的工作，停下来后缓了好久还是觉得两只胳膊酸软得不行，姜宜稍稍抬手?就不受控制地抖动?起?来，晚上给人煮瘦肉丸的时候惨遭食客围观。

“老板做东西真心有诚意啊，这么多肉泥都是你?们锤打出来的？”

姜宜无奈点头，她?担心少了这么个?步骤做出来的肉丸不好吃，这不就辛苦一点。

“还得是你?啊！这瘦肉丸指定好吃，就是能加面条或者米粉不？不吃主食总感觉吃不饱啊！”

多数食客饭量都不小，对?这方面姜宜也?了解，她?拿出一袋子鸡蛋面条，表示早有准备。

“瘦肉丸汤七块，加面条九块。”姜宜笑意盈盈。

基础的汤底里?只放了生抽盐和鸡精，醋或者辣椒油还有那些?小菜食客们可以自己加。

姜宜负责煮瘦肉丸，胡阿姨在给碗里?调味顺带放上猪油，紫菜和葱花。

蒋浩的那碗姜宜早在食客们还没来之?前就给他煮好了，这孩子从中午开始一直等到天黑，即使吃到了好吃的也?还是耷拉着脑袋，要?不是能看到脸，姜宜都要?怀疑他偷偷哭了。

今天赵义依旧没来店里?，倒是来了另外三个?姜宜之?前没见过的。

“姜姐？”年轻的男孩们走进店内，三个?人没一个?表情自然的，不知道还以为姜宜是什么洪水猛兽。

“你?好？”姜宜抬头看了眼，发现自己不认识，但称呼挺熟悉，随即想到了赵义。

“是赵义的同学？”

“是的是的，我们来买瘦肉丸汤，”被问到要?不要?加面，三人连连说要?，“能不能单独放开，不然我们回去可能就坨了。”

姜宜表示知道了，转身去多拿几?个?打包汤的碗用来装面，一回身店里?多了个?人影，正?是小男孩失联一下午的妈妈，她?看去上发生了状况，头发乱糟糟的，眼眶还有些?微红，看着就是发生了事情的模样。

第30章瘦肉丸汤

姜宜把手里的打包盒递给胡阿姨，顾不上那几个男孩莫名其妙扭捏起来的表情，她把人扶到了隔壁又翻出作业来的蒋浩那儿。

真接触到了她，姜宜才察觉到这人掩藏在厚衣服底下的细微抖动，像是冷了，又似乎是控制不住情绪而产生的反应。

“怎么了这是？”好歹算是熟人，今天的种种都让姜宜觉得反常，同时还带着点儿不太好的预感。

女人像是泄了气般将大半重量倾倒在姜宜身上，看到低头写字的儿子时才又稍微站直了些?。

低着头的小男孩好像感受到了什?么，抬头时大大的眼睛两眼发?亮，“妈妈！”

“哎！”女人扯出点儿笑意来，摸了摸崽崽的脑壳，“你先去写作业，妈妈今天忙坏了，让我坐下歇会?儿？”

“好。”男孩难掩雀跃的心情，虽然听?话地?坐了回去，但写几个字就看他妈妈一眼，像在盯着爱吃的东西不被偷吃似的。

姜宜看她的状态带着疲惫，便想?着去给?她煮碗热汤，正好那三个大学生提着袋子离开，姜宜匆匆地?笑了笑，带着几分不便招待的客气。

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