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第9章（第1页）

第三章画中人

也许是不想有负友人嘱托，尽管辛三娘极力反对，林泓仍留下了蒖蒖。

后院可住人的房间已满，林泓让辛三娘在前院收拾出一间房给蒖蒖居住。当辛三娘黑着脸抱着一堆衾枕进入蒖蒖将入住的房间时，蒖蒖发现那一套正是她此前在林泓房中用过的楮衾菊枕。

见辛三娘没好气地将衾枕抛在榻上，蒖蒖故意逗她道：“林公子真好客，给客人用的都是自己的用具。”

辛三娘冷笑：“这是公子要我拿出去扔掉的。我也跟你说过，这种近身的物事，如果外人用了，公子是不会再要的。不过我看着这套衾枕还好好的，扔掉可惜，就给你算了，省得还要给你备一套新的。”

“这样呀……”蒖蒖若有所思，随即抱起衾枕就要往外走。

辛三娘忙喝到：“你要去哪里？”

蒖蒖道：“去公子房里。我在他那间房里睡了一夜，那房间公子肯定也不会要了，我看那间房还好好的，空着可惜，不如我去住吧。”

“你这厚脸皮的丫头，”辛三娘气急败坏地追到门口，“快给我回来！”

蒖蒖见她气得直抚胸口，不由一笑，抱着衾枕回到了房中。

林泓并未告诉蒖蒖每天几时学艺，蒖蒖连续多日未好好睡过，翌日醒来，天已大亮，匆匆赶到后院一看，见林泓已在外弹琴归来，此刻正戴着素色冠巾，系着袖子，在厨房做早膳。

他的厨房令蒖蒖叹为观止，非但窗明几净，没有一丝油烟，还散发着蔬果新鲜的香气，所有食材和调料均分类列于专属的木架上，蔬菜按叶、茎、果、根的顺序整整齐齐依次排列，调味品用瓷瓶盛着，按容器大中小的顺序各列一行，少许鱼肉悬挂在通风处，也是依大小排列，一丝不乱，肉处理得非常干净，下方地上没有一滴血水或油。食材下方木架和瓷瓶上均有小楷写的标签，注明物品名和入厨房的时间。厨房的整洁程度几乎可与书房媲美。

蒖蒖进来时，林泓正在用洗净的梅花和从园中花木上收集的雪与白米一起煮粥。看见蒖蒖他也一言不发，默默做完，洗净手后便自己回房，让辛三娘将粥送到他的房间。蒖蒖愣怔着不知如何是好，忽见辛三娘端了碗粥给她，说是公子的吩咐。

午膳与晚膳也是如此，林泓沉默着完成，并不开口讲解，教蒖蒖任何技艺，甚至蒖蒖主动问他也不答，只是做好后再分给蒖蒖品尝。

晚膳后蒖蒖忍不住去找他，问他可否教自己，林泓立于池畔，以梅枝接引归来的鹤，待鹤衔了梅枝飞回岛上，才侧首对蒖蒖道：“我不是已经教了你一天么？”

次日蒖蒖早早地来到厨房，帮辛三娘清理早晨采摘的蔬菜，按林泓的分类列于木架上，跟着三娘将他可能会用到的用具清洗一遍，控好灶火，拭擦家具，扫净地面，备好茶水，以迎接他到来。

林泓入内后略一环顾，便看出哪里不对，径直走到置调料的木架旁，把蒖蒖拭擦木架时无意中调换了位置的盐瓶和椒瓶安放回原处。刀具搁置的位置有一点偏差，他也先调整回原位再重新启用。

他做饭时蒖蒖一直守在旁边，自己琢磨他下一步要做什么，需要用刀就提前一点取出，用布巾托着，准时递到他手中，知道林泓每次处理完一种食材都会洗手，然后再接触另一种，便事先备好一盆水，在他搁下刀后适时奉上。至于调料瓶倒不用她递，因为置放调料瓶的架子在林泓操作之处左侧，他熟知每种调料的位置，需要什么，自己一伸手便能准确地取出瓶子，甚至不必抬头。

这一天下来，林泓对蒖蒖也有了点好脸色，蒖蒖请教于他，他会回答，例如蒖蒖问在他房中所食的鸡汤面片是什么，他说那叫“梅花汤饼”，是用白梅和檀香末水和面擀成馄饨皮，再以五分铁凿成梅花状。顺便还告诉蒖蒖那天她喝的蜡梅花茶叫“汤绽梅”，是用竹刀将蜡梅蓓蕾自花枝上采下，以蜂蜡点蓓蕾头尾，防止绽开，再蜜浸保存，所以饮用时以热水冲泡，香味不损，一如枝头初绽之时。只是蒖蒖没有提到的他便不会主动教，一切都让她自己看，自己悟。不过蒖蒖已经觉得这是挺大的进步了，至少在她努力下，他愿意与自己沟通。

第三天他们说的话更多了些，蒖蒖甚至有了开玩笑的心情。林泓切葱相当快捷，且切好的葱粒长度完全一样。蒖蒖拨出一些，一粒粒对比，林泓见了说：“别比了，都一样。”蒖蒖午后悄悄去菜圃中摘了一棵葱，自己在房中切了几粒，带到厨房混入林泓所切的葱里，故意挑出一粒让他看：“老师，这粒葱比较长。”

林泓看了一眼即道：“这不是我切的葱。”

蒖蒖问何以见得。林泓说，一看色泽和表面纹路，就知道是午后才摘的。

而蒖蒖睁大眼睛仔细看，也没看出色泽和纹路有何不同。

林泓将蒖蒖混入的葱粒一颗颗捡出，忽然貌似不经意地问她：“可以做一个菜给我看么？”

蒖蒖一怔：“老师要看我做菜？”

林泓颔首：“那天请你吃拨霞供，是因为我不了解你的口味，所以选择了煮水涮肉片的方式，把调味的权利交给你，让你自己调兑佐食的蘸汁，味道深浅轻重，都让你自由决定。如今你要我教你厨艺，可是我并不清楚你会什么，想学什么，什么是你欠缺的。我不想让你被动接受我的教导，我希望你主动去做，让你和我都发现你需要什么，而不是让你不管喜不喜欢，都不经思索地模仿我的做法。”

蒖蒖目光从房中果蔬上逐一掠过，心中飞速把自己会的菜式过了一遍，但最后说出来的是一个最莫名其妙的：“我可以煨个芋头么？”

话一出口即万分懊恼，正在心里鄙视这个傻乎乎的选择，却听林泓温和地回答：“好的，那就煨一个芋头。”

蒖蒖遂挑了一个大芋头，埋入厨房炭火地炉灰堆里，估摸到了炭火煨熟的时辰，从灰堆里扒出芋头，担心弄脏厨房地面，自己捧着跑出去把芋头拍打干净，才又进厨房，剥开芋头请林泓品尝。

林泓将芋头里外看看，略尝了尝，道：“还不错。”然后起身向果蔬架，“我也煨一个吧。”

他自取了个大芋头，洗净，用湿纸包好，然后煮了一些黄酒，将煮过的酒和糟涂在包芋头的湿纸上，充分浸润，再命蒖蒖把地炉中炭火撤去，换成糠皮火，才将严密裹好的芋头置入糠皮火灰堆中。

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