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“我也不知道什么时候回去,我这里忙完了我就自己回去吧,不用麻烦
你跑来跑去的。”林凛也对李弼年说道,觉得太麻烦他跑来跑去的了。
“那行吧0”李弼年同白楠青约了明天来接他去饭馆,尽管白楠青说不用,他可以自己过去,不过他还是很坚持。别人没有架子不在意这些,李弼年倒是不能做地太失礼,给予白小师傅足够的尊重。
对此白老师傅的面子上过去了,心里也舒坦了,心想这小子是个会做事的。
李弼年就先走了,林凛留了下来。
屋子里开了暖气,他们在屋子里喝着茶,听着白老师傅给他上课。林凜负责泡茶,注意到白老师傅那里没茶水了就给添,他这一手泡茶的手艺连挑剔的白老师傅都挑不出半分的毛病来。
“这好的厨子啊,首先都要有一双毒辣的眼睛,懂得怎么挑选食材,食材是一道菜里最重要的东西。如果说味道是一道菜的灵魂,那食材就是一道菜的根骨。”白老师傅当了一辈子的厨师,他当年那是几岁就跟的师傅开始学艺了。
他们那一代人拜师学艺也没现在这么简单,好多大师傅的手艺都是只传子孙不传外人的,子孙里面还只传男娃不传女娃,不像是现在这样,没有拜师他就给传授教业了。
就是这最基本的食材,就是一门极大的学问。
林凜听老爷子讲地入迷,有很多的东西他自己其实都有接触过,但是并没有说有一位老厨师的一双眼睛那么地精明、看地那么透彻。他们很多人都会觉得差不多就可以了,食材嘛,首要就是新鲜不是,哪里会考虑到出处。
其实同样的一个东西,就算是同一个地方出来的,土质不同种出来的一样菜都会影响到味道和口感,这只有把每一样食材都尝过的人才能仔细地分辨出两样东西的不同。
白楠青从小跟着在他师傅的身边学到大,他还是很喜欢听师傅给他讲这些东西,百听不厌。他并没有觉得自己已经学完师傅所有的东西了,对他来说他的师傅就像是一个宝藏那样,越挖下去就会发现下面还有更多的东西。
“这老头儿,明明就当师傅当地挺开心的。”从里面出来的老妇人看了在外头夸夸其谈,说地连气都不用换一个的老头儿,忍不住地摇头笑了。
身影走过,人又不知道忙活什么去了。
白老师傅在老妻走过的时候特意地把声音扬大了一点,见到老婆子走过都不来听上一句,心想整日里这老婆子都不知道在忙活什么,这屋子里收拾地都已经够干净了,还整日里这里忙活哪里忙活。
林凜注意到两位老人之间的这种无声的互动,这就是相处了一辈子的人。他的心里其实是特别地羡慕他们的,能有一个人陪你白头到老,到老了两个人还能在一起,彼此的眼睛都是追寻着对方。
他在老师傅和他的妻子两个人的身上还看到了他们老年迟暮的爱情,这就是特别地美好的东西。
他突然地想起了周世海,不知道到了他们老的时候,他们会不会也是如此,他的心里特别的怀念那个人。
后面再讲了一会儿,白老师傅又看了一眼晃过的妻子,被妻子看了一眼,他就停下来了。
“师傅,不如咱们一会去菜市场逛逛吧,您带我们去挑挑,我们也跟着您学习学习,您这说的不好懂。”白楠青也是注意到他师娘走过看来的那一眼,嘿嘿地笑了笑,就说道。
“你个小子,行行行,去吧去吧,正好去买点菜回来做中午的饭。”白老师傅还是答应了带他们去市场逛。
读万卷书不如行万里路,这话说再多还是得去走走才知晓。
知道老头儿要出门,老妇人过来拿着大衣过来给白大师傅穿上,还帮着给他整理好围巾和帽子,白老师傅嘴上说着“好了好了,还有完没了。”人还站在那里给老妻收拾,瞅着镜子里的自己要怎么收拾才会更好看点儿。
这爱美和年纪大不大老不老没多大关系。
白楠青在他的耳边偷偷地说了一句“你习惯师傅跟师娘这样子就好了,他们感情好”。
林凜笑着点头,一脸他都明白。
白楠青这是把比他小的林凛当成了小徒弟一样照顾了,这入了门的可不都算是半个徒儿?他这当了十几年小师弟的今天终于也有机会当一回大师兄了,享受着小师弟的崇拜什么的不要太好。
“就得这么地嘛,这衣服不穿地整齐怎么地出去见人不是?”老妇人是个讲究的人,她自个儿就是在家里头都得打扮地整整齐齐的。
“你这是嫌弃我邋遢了不是?”白老师傅没事就爱找茬的。
“我不跟你说了,你赶紧走你的。”这话简直没法聊下去,老妇人开始赶人走了。
“我,我,我……”我就不走了都!
白老师傅梗着脖子。
“赶紧地去的,两小的在等着你这糟老头子呢!”老妇人说话的声音不大,只有他们两听着,在小子们的面前得给老头子留点面子的。
那边的白楠青看着他师傅和师娘打情骂俏看了十几年都已经习惯了,林凜也是一脸笑意。
两个人在那里嘀嘀咕咕地说话,白楠青在跟林凜说他师傅和师娘的趣事
在白老师傅磨磨蹭蹭和发着闷气的赌气中出了门,后头的老妇人送了他们出来,叮嘱他们快些回来,外头冷着。
“知道了,你快回去。”白老师傅还把老妻赶回去,带着两个小子摇摇晃晃地出门去了。一出了家门,这白大师傅的架子就摆上了,路上有认识他的人喊着白师傅跟他打招呼,他端着架子回应别人。
熟悉了白大师傅的人都知道他是个什么脾气的人,大家笑嘻嘻地跟他打招呼。
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