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袁辉讪笑。
随着他的笑声,氛围变得古怪起来。
他喝了口茶水找起了话题:“咳咳,小兄弟,你了解鱼胶吗?”
王忆坦然说道:“不太了解,请袁老师给介绍一下。”
袁辉说道:“鱼胶是什么你知道吧?简单说就是鱼鳔、鱼泡,又叫鱼肚花胶,与燕窝、鱼翅齐名,是古八珍之一,素有海洋人参之美誉。”
“不是鲍鱼名为海洋人参吗?”王忆好奇的问。
袁辉说道:“都是号称而已,就像你们年轻人都喜欢号称翁洲彦祖、翁洲昊然,一个大学就有好几个翁洲昊然,都是一回事。”
沪都尊龙笑了,表示明白。
袁辉继续说道:“鱼胶种类繁多,所以我说水很深,有廉价如寻常家庭吃得起的鳕鱼胶鸡蛋胶,也有价格适中富贵人家吃的安南胶、北海胶、斗湖胶、黄花胶,当然更有价格昂贵的蜘蛛胶白花胶乃至顶级的金钱鳘胶。”
他看向众多鱼胶之中两个水壶状的胶。
这就是金钱鳘鱼胶!
王忆提出了最关心的问题:“顶级的金钱鳘胶能价值多少?”
袁辉含糊的说道:“你先别关注价钱,先关注真假,顶级胶之所以昂贵是因为有药效且存世量少,所以多有假货,咱们先等等我那位收藏家朋友,他是专业的。”
王忆对手里鱼胶的真实性充满信心。
但对价钱有些心虚。
因为这些鱼胶都是陈年老胶,秀芳当时说是王向红老战友来看他的礼物,放在箱子底下给忘记了,发现的时候都长霉了。
王忆也看过了,这些鱼胶成色都不太好,尽管霉菌丝处理掉了,可皱皱巴巴脏兮兮,怕是影响价值。
袁辉的朋友来的很快,敲门声响起后,进来一个身材健美、五官端正的中年人。
这中年人一看就是成功人士,身上不知道什么牌子的西服,特别衬体修身,皮肤好、眼神亮,手臂一抬手腕上挂着黄金劳力士!
王忆看到他大开眼界。
没想到这浓眉大眼、一脸正气的成功人士让人带着搞黄色!
实名羡慕!
求带!
先前袁辉给他介绍过,这人叫柳毅,家里祖上三代都是搞海洋收藏的,现在很有财力、为人很讲原则,是翁洲市的优秀市民、杰出企业家。
柳毅进来后矜持而不失热情的跟王忆打招呼,然后注意力就放到了鱼胶上。
王忆是正直青年,坦诚的说道:“柳老师,我家的鱼胶之前是因为保存不妥发过霉的。”
“看出来了。”柳毅戴上白手套拿起一个金钱鳘胶笑,“袁老师说你是个实在人,他果然没有看错人。”
“鱼胶有没有发过霉我们圈里人一眼能看出,不过我们不怕鱼胶发霉,怕的是药洗鱼胶!”
“现在市面90%的老鱼胶都是药洗过的,就是因为它不好保存,难免会发霉。”
“这样太多的人滥用药了,所以我们最怕的反而是那些颜色均匀好看、无腥无臭的花胶,这种往往用了重药,药物残留严重,食用等于慢性自杀。”
他在阳光下翻来覆去的看鱼胶,袁辉给王忆介绍道:“他在辨别真假,有一些鱼胶是用猪皮、兔耳朵压榨作假而成,不得不防。”
“这种作假手段太低劣,其实我们现在防的是用碎胶经过处理压制成老花胶,不过这可以通过观察胶体纤维是否连贯加以判断。”柳毅补充道。
相比辨别猴票真假,辨认鱼胶真假要简单。
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