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第409章
筐子里这几只便是马粪海胆。
洛盈盈快速打散几个鸡蛋,将金黄色的蛋液灌进处理干净的海胆中。
然后放上蒸炉里蒸一刻钟。
随后将片好的瘦肉,敲开的生蚝,改了花刀的鲍鱼,干净的珍珠贝,鲜虾和瑶柱肉,以及甜口的腊肠一起摆上桌。
做的时候没感觉,端上桌了才发现有这么多。
等到米粒煮到开花,洛盈盈在粥里撒上一点胡椒盐。
她用汤勺舀出一口粥,抿着唇尝了尝。
米粥油润鲜香,没有过多的调料,可以尝出米最原本的味道。
还不错。
“生白,去叫爹爹和姥爷来吃饭。”
“好!”
生白在外面应了一声。
“哎,洛姑娘,这些东西就生着吃吗?”
张嬢嬢没有吃过火锅,她见洛姑娘住了一碗粥,又把这些生食摆在桌上,此时正一头雾水。
洛盈盈细心解释道:
“这是粥底火锅,把海鲜先下到粥里,煮熟捞出来就可以吃了。然后再煮瘦肉,腊肠,把青菜放进去一起煮。最后再喝粥。”
张嬢嬢听着觉得新奇,“呦,还有这么多讲究呢?”
“吃东西嘛,总是要废点心思琢磨琢磨的。”
洛盈盈一边温和地说,一边将鲜菇和青菜摆在桌上。
旁边调好了海鲜酱汁,里面放着青椒圈和蒜瓣,还有加小米辣的和没加小米辣的,两种口味任意选择。
桌上已经被摆得满满当当的了。
洛武山和薛昭从后院里过来,闻着空气中氤氲着熟悉的米香,有一种分外踏实的感觉。
灶房里传来洛武山爽朗的笑声:
“听生白说又做了啥子粥底火锅,让我来瞧瞧是个什么事。”
洛武山望着桌上大大小小盘子里的生食,掀起衣摆坐在椅子上,“把这东西都放在锅里面煮是吧?”
“对,先煮这些海鲜。”
洛盈盈先把珍珠贝,虾还有生蚝先放下去煮。
虾和生蚝都熟得很快,马上就能捞出来。
看着那海鲜在沸腾冒泡的白粥里打滚,米香和胡椒粉的香味围着几人打转。原本没感觉有多饿,这会儿却已经忍不住分泌口水。
“这些都已经煮好了,可以捞出来好吃了。”
此言一出,大家谁也不客气地动了筷子。
“嘶——”
生白被生蚝里滚烫的汁水烫了一下,舌尖被烫得通红。
洛盈盈在他旁边放了一杯水。
“乖,慢一点吃。”
薛昭像是天生不怕烫,生滚的虾肉在嘴里打了两个滚,就被囫囵咽下去。
于此同时,还不忘夸赞两句:“好吃,这玩意煮在粥里也好吃!媳妇,你快尝尝。”
说着,又夹了一块生蚝,在小米辣的酱汁沾了一通。
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