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天色不早了,林氏开始做晚饭,采薇则回到东屋,在心里计算着这些麻辣烫能够分成多少碗,每一碗卖多少钱比较合理。
做麻辣烫所有的成本加起来有一百二十文,加水加酸菜之后应该可以卖五十碗,每碗成本就是大约三文,那自己定价十文好了。
一来是因为自己用到了空间里的食材,那么这个麻辣烫的身价就应该高一点,二来采薇是给自己留下一个余地,麻辣烫里面就只加一点酸白菜有点单调,她还想加进去一些白萝卜块这样才荤素合理搭配才更好。
因为第二天要起早床,所以吃过晚饭之后采薇洗漱完毕就早早的睡下。
林氏拿出一套新做好的衬衣衬裤,叫采薇换上:“你明天就要开门做生意了,穿的太破烂会叫人瞧不起的。”
采薇笑着道:“穿在里面的衣服谁看得到?”但还是依了林氏,穿上了新衬衣衬裤。
寒冷的冬夜里,盖着厚厚的被子,睡在热乎乎的炕上最舒服了,采薇在纺车的吱吱呀呀声中很快就睡着了。
小满在纺织,林氏在给采薇逢制围裙和袖套,都是按照采薇所说的样式来做的。
等二天卯时一到,门外传来了陈沐风的叫声,采薇应了一声就赶紧穿衣起床,林氏也跟着起来。
采薇先去把院门打开,好让陈沐风赶着牛车进来。
采薇匆匆洗漱完毕,为了节约时间,梳了两条简简单单的麻花辫。
林氏和陈沐风都多看了她几眼,这样梳还挺漂亮的。
采薇爬到炕头检查了一下发的米粉和玉米面,都发的挺好的,便和林氏、陈沐风把要带到店里的东西还有一大捆柴全都搬到牛车上去。
林氏一直站在院门口看着牛车远去这才锁了院门,回屋接着睡了。
陈沐风把采薇送到店里,帮她把东西全部从牛车上搬进店堂后的厨房里。
这个饭馆前面是店堂,中间是厨房,最后面是一间储物间。
陈沐风四下看了看,许多门面里都透出了灯光,特别是好几家客栈已经灯火辉煌,只要街上有灯,坏人就不敢轻易闹事,于是他叮嘱了采薇几句就走了。
采薇开始忙活起来。
她先点了一盏小小的油灯照明,把发好的米粉糊直接倒在十个大烘烤铁盘里,有倒了五大铁盘的玉米面,然后大火开始蒸,两刻钟之后就都蒸好了,便全都摞在一口锅上保温,再把卤好的猪肠和猪肺还有卤水倒一半到另一口大锅里,加水,加空间里的辣椒、花椒,还有味精树叶煮沸之后再把酸白菜进去。
空间里的辣椒要比正常种出的辣椒要辣几十倍不止,花椒也比寻常花椒要麻口很多倍,总之,凡是空间里的佐料或者卤料都比普通的味道要重,所以这么一大锅汤也只用放五六个辣椒,十几粒花椒就行了,至于味精树叶就得五六片了。
汤水一沸腾,香气就往外直冒,离饭馆不远的一个客栈里,一群赶早路的商人正要在他们歇脚的客栈里随便吃点就要赶路,忽然闻到一股卤菜的奇香,顿时满嘴生津,互相打听着是哪家一大早就在卤菜卖,可是没人知道。
其中一个客商道:“这卤菜实在是香,我去买一些回来在路上吃。”说罢就出去了,循着香味找到了采薇这里。
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