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【不要的龙虾壳能寄给我吗?】
【人比人,气死人啊!】
【我彻底酸了。】
这个时候,林飞又取出红色的东星斑。
这才是他今天的主菜。
东星斑是深海四大鱼王之一,味道极为鲜美,营养价值极高!
林飞从冰箱里取出一个盘子,细心的网友发现,盘子里带着一层薄薄的碎冰。
接着,林飞手起刀落,将东星斑片成一片片两毫米薄的生鱼片。
他把生鱼片摆在冰沙上,一片一片竖着摆放,形状像极了浪花的样子。
看着冰沙上的生鱼片摆盘,网友们越加的好奇。
【飞哥要做的菜,该不会是浪花东星斑吧!】
【有幸听说过这道菜,一片东星斑的鱼片,价值就在200块钱左右。】
【飞哥片出了40多片鱼片,如果在米其林餐厅售卖的话,估计这道菜能卖到8000块。】
这个时候,有一个叫做「川渝食神」的网友惊叹道。
「川渝食神」带着42级头衔,一看就知道是一个大土豪,所以发言也有独特的标识。
看到他的话,网友们又是一阵惊叹。
“今天要做的菜,叫做浪花东星斑。”
这个时候,林飞开口道,蒸好佐证了「川渝食神」的弹幕。
只见林飞拿起一个小碗,小碗中装满了水,水里还泡着白色的像是魔芋一样的东西。
“接下来就是最后的步骤,这是已经发好的燕窝,我刚才就在一旁放着。”
一听到碗里的东西是燕窝,直播间的观众纷纷沉默。
只见林飞拿起一个白色喝汤用的小碗,这碗架在一个盘子上,看上去就知道价值不菲。
然后,他又用镊子从烧烤架上取下四块黑色的鹅卵石,铺在了小碗的底部。
“鹅卵石需要烧到200度以上,这样才可以使用。”
最后,林飞先把燕窝铺在鹅卵石上,再从冰沙上夹起两片东星斑的鱼片放入其中,最后倒入烧的滚烫的龙虾高汤。
在鹅卵石的加热下,龙虾高汤瞬间沸腾起来,其中的东星斑生鱼片慢慢被龙虾高汤煮熟。
林飞用筷子夹起一片煮熟的鱼片,吃了下去,脸上露出满意的表情,然后轻声道:
“冰镇后的鱼片经过冲烫形似朵朵浪花,入口一抿计即化,细细品尝,味道中还带有一丝淡淡的回甘,和柠檬的香味。”
“再配上这个顶级的海鲜浓汤和燕窝,确实是极致的享受!”
听到林飞的话,直播间的网友们再也不淡定了,大家纷纷吐槽道:
【为什么?为什么我要看到这个!】
【飞哥,求求你别秀了!】
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