81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 小龙虾（第3页）

在到厨房储藏室，拿了好几包麻辣的火锅底料。

顺便换了一身运动套装的衣服，一会她免不了要进厨房。

京都饭店，后厨。

就是正在忙着各做各的菜品，沈煜君叫人从车上搬下来的小龙虾。

“杨师傅，有空吗。”沈煜君一般没事不会进厨房的，除非他有事。

“沈老板，是有什么事吩咐吗？”杨师傅用面前的围裙擦了擦手。

“我未婚妻有一个配方，说和这个小红虾很搭，还请杨师傅帮一下忙。”

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

沈煜君完全没有老板的样子。

“这小红虾一般都是用蒸的或者用水煮的，而且没有什么肉。”

杨师傅看着那一筐的小龙虾就犯了难，这年头是没钱吃饭才吃它。

宋卿仪这时候进来打了声招呼，“你好。”

“我未婚妻。”

“老板娘好。”

杨师傅看着这么年轻的一个女孩，根本不相信她会什么厨艺，看起来就像娇生惯养的。

“是这样的，我之前在国外也吃过这种虾，并且很好吃，它的做法是完全不一样的，不知道有没有荣幸可以请杨师傅和我共同完成。”

宋卿仪知道一个厨师最不能接受质疑和指手画脚，所以很放低语气的和他商量。

既然老板娘都这样说话了，他就没办法推卸了。

“可以，你说我做。”

杨师傅很爽快的答应了。

宋卿仪教后厨的学徒怎么处理小龙虾。

首先把小龙虾先用流动水冲洗一下，把表面的泥沙和杂质冲掉。

准备一个大盆，加入适量的水，水要没过小龙虾。

加入一些白醋和食盐，再撒上一些面粉，搅拌均匀，让小龙虾在里面泡上一个小时左右。

这样可以让小龙虾吐出肠子里的脏东西，也可以去除一些异味。

把泡好的小龙虾捞出来，再用清水冲洗一遍。

然后用刷子或者牙签把每只小龙虾的头部、背部和腹部刷洗干净，特别是头部的眼睛和触须，要仔细刷掉里面的泥沙。

将小龙虾放入水中后，可以用刷子来回刷着龙虾，让其把附着在身体上的泥土刷下来。

虽然听起来是很麻烦，但是操作起来熟练之后就没有这种感觉了。

喜欢穿越八零做傲娇大小姐请大家收藏：（）穿越八零做傲娇大小姐

我家儿媳有点呆萌，有点飒  万人嫌坠海那天，疯批大佬哭红眼  水泥封心，高冷校花悔不当初  大千世界之重瞳临世  甲九观  村里的福运娇她生财有道  请还给长公主一个美满新书  崩坏：开局遇到维尔薇  穿越古代，特工王妃一顺百顺  玄幻：我大师兄真的太无敌了  你惹他干嘛？他世界第六常！  阴阳传说：阳之列传  神奇宝贝之全新小智  收手吧，阿祖，外面全是玩家！  救命！皇后后妈一怒，全家都慌了  穿书后那个恋爱脑男配看上我了  九零，怎么办，穿成扶弟魔的弟弟  快穿之我为男配生娃  团宠小福宝，成了全皇城最横的崽  穿书：我养的暴君幼崽又奶又乖