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第965章 选手的操作有点迷啊（第3页）

选手做出这样的选择，可见应该是对于比赛没什么经验，或者在煲汤方面有绝活，才会冒险尝试。

虽然对于这位选手比较好奇，但是眼前的镜头中，画面完全如同静止一般的效果，实在是没什么值得停留的地方，主持人果断的介绍道：“这位选手的资料，来，我们看一下，哦，原来是北安千里马饭店的大厨，付宇。”

“他是今年第一次参加比赛的选手，希望他能够取得不错的成绩！”

镜头一转，很快又开始播放起其他选手的烹饪画面。

其他专家评委听完主持人的介绍，很快将这个小插曲抛掷脑后，开始专注起其他参赛选手的烹饪操作。

梁决则是心下了然，难怪了，原来是第一次参加比赛，没经验。

而杜英春则是一脸惊讶表情，刚才那位选手竟然是付宇？

这小子在搞什么？

杜英春第一反应倒不是付宇比赛时出了什么差池，而是这小子是不是又准备亮绝活了？

没有见到付宇本人之前，杜英春一直觉得对方应该是一位非常优秀而且沉稳的年轻厨师。

结果等亲眼目睹付宇的烹饪操作后，他才惊觉这是一位厨艺水平很高，而且非常有创造力天赋的厨师。

付宇在菜肴的技能掌握和创新方面，有着得天独厚的优势。

之前在不知道这位选手是付宇的时候，杜英春还觉得这位选手不是太紧张选错了烹饪菜肴的新人，就是在煲汤方面非常厉害的老手。

因为无论最后菜肴烹饪的如何，他这种让人惊讶的操作确实给在座众人留下了非常深刻的印象。

不过现在，杜英春明显多了几分期待。

因为这位选手是付宇！

所以他会选择眼下这种烹饪菜肴，肯定是因为后者！

比赛进行的如火如荼，大屏幕不间断的播放了好几位选手的烹饪画面。

除了活动策划组提前预订好的几位种子选手之外，中间还穿插了一些今年初次报名参赛的新人选手的烹饪镜头。

这样既可以掩盖住特意播放种子选手烹饪画面，制造讨论话题的目的，还可以顺便在新人选手中提前物色预测一下优秀的潜力人物。

而今年确实有不少的优秀新人出现。

哪怕是枯燥等待的将近一个半小时的过程中，所有的专家评委和观众席上的众人，都没有表现出半点的不耐烦。

相反，有不少选手的精彩操作都让他们觉得眼前一亮。

尤其是观众席上这次有机会前来观摩比赛的圈内新人，更是欣喜无比，深觉不虚此行。

能晋级到全国赛场上的选手，又哪有实力弱的人。

所有人正兴致勃勃津津有味的盯着大屏幕上播放的选手烹饪视频，这个时候，在播放了去年一位表现优异的潜力选手的烹饪操作视频后，画面再次跳动。

一个切制备菜的操作画面出现在众人的视线里。

菜刀切的飞快，干豆腐丝在刀下迅速变成粗细均匀，形似火柴棍，却不粗于火柴棍的细丝。

这一看就是日久练就的纯熟刀工，一阵眼花缭乱后，所有的干豆腐瞬间变成了上千条的干豆腐丝。

而切完之后，选手非常随意的将切好的干豆腐丝拎起来抖了一下，就见干豆腐丝上下晃动，根根清晰，粗细均匀，而且不黏不连，不碎不断。

这是非常考量厨师刀工的一步操作。

这功夫看似简单，但行内人一瞧就知道，没有个三年五载的操练，实是难以胜任。（本章完）

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