手机浏览器扫描二维码访问
第877章 细节见真章（第3页）
原来关键点在这里！
羊肉片腌制好，付宇开始处理大葱。
他直接将葱绿部位全部切除掉，只留下了葱白位置，然后用刀把葱白切成滚刀块。
张辰阳看的一愣。
这大葱切滚刀块，是很正宗的做法，滚刀块炒制时既可以稳定出香，并且也不容易软塌。
但是付宇竟然将所有的葱绿都给切掉了。
这是准备只用葱白作配菜吗？
为什么？
明明葱绿的位置吃着才最嫩，最有味道。
念头刚一冒出，张辰阳突然记起自己之前试菜时，葱段嚼着隐隐带着一丝苦味。
难不成，这葱绿在爆炒之后，会发苦？
仔细想想，好像确实是这样，葱白的位置吃起来分明更香一些。
想到这里，张辰阳观摩的更加仔细认真了。
因为他彻底确定，这位年轻的厨师是真的有两下子。
而当他看清楚付宇接下来的操作时，张辰阳不由露出一脸恍然的表情。
就见付宇在将葱白切成滚刀块后，接下来直接用手把葱块的每层葱皮剥开，使其呈松散的片状。
对啊！这样可以便于葱段受热均匀，熟的也快。
用这种处理大葱的方法，可以使葱下锅后立即断生还不易塌秧。
确实是个好办法！
羊肉腌制的差不多了，付宇置锅开始烹饪。
他特意等锅热了之后，再倒油。
这一步叫热锅凉油润锅。
想要做好这道菜，必须要润透锅，以免粘连。
留底油烧热，将火力改至大火。
下入腌好的羊肉快速抖散，翻裹均匀，待羊肉颜色变白、出香，下入剩余的滚刀葱继续翻炒。
付宇这一手爆炒技能的操作，现在早就已经自成一派了。
他颠勺的动作是在学校时跟着老师练的，后来到了千里马，又参照着赵猛的操作方法进行了学习和改进。
赵猛最擅长的烹饪技能就是爆炒，在这一项操作上，自有一番理解和操作诀窍。
而付宇现在又在教学实践课堂里，进行了系统的学习，仗着体力和手速加持，他做起爆炒时，动作简直堪称行云流水，姿势标准严谨，速度很快。
张辰阳和贺渝州两人不知不觉都看呆了。
这手法，这操作，没有个十几年的刻苦操练，是不可能达到这种程度的。
这回连贺渝州都不由得越发端正起态度，认真观摩起来。
樱花飘落时，会有美少女表白 本王姓王 夏倾月叶语凝叶辰 在赛博世界炼体成圣 四合院：我的同桌娄晓娥 叶辰夏倾月全文免费阅读 风起东南亚 陈浩张巧翠 界外记 F1模范生 尉迟曦娴妃娘娘的叫做什么书名 睁开眼，回到女友毒死我的前一天 斗罗从收养古月娜开始 殷念苏琳嬿 斗罗世界的巫师 我生为王林北 斗罗之跟着主角团们的悠闲生活 乡村桃运小神医陈浩张巧翠 谁窥视着你 无尽航路
怪物乐园
八百年前，世界各地的天空开启了三千座虚空大门，宛若三千颗不同颜色的眼瞳悬挂于天穹之上，无数怪物从眼瞳之中汹涌而出。整个世界，成为了怪物的乐园八百年后，有个叫林煌的男人说这个世界的所有怪物，只要我想要，都会成为我的召唤兽。这是一条备注本书是异界宠物召唤流。...
王者之游戏人间
王者之游戏人间简介emspemsp关于王者之游戏人间欢迎来到王者荣耀无限穿越模式随机英雄李白穿越世界盗墓笔记当晨觉意识到自己穿越了的时候，他已经进入了盗墓笔记的世界，而穿越的代价是一年的寿命，唯一庆幸的是，他随机到了李白的技能。一年的寿命，换一个世界的历险，似乎也还不错！晨觉自语道。也就在他开始无限穿越的同一时间，现实世界的灵气开始复苏...
萌宝来袭：爹地，妈咪超甜的
萌宝来袭爹地，妈咪超甜的简介emspemsp关于萌宝来袭爹地，妈咪超甜的萌宝来袭爹地，妈咪超甜的惨遭亲渣爹陷害，她与将死男人一夜缠绵，最终被逼落魄离开。五年后携萌宝归来，却惹上了顶级冰山大总裁，还被迫签了婚前协议，可说好互不侵犯的，你怎么还花样百出了呢？某总裁，乖，女儿怕你跑了，让我拴紧点。...
穿越最狠驸马爷
癌症患者陈逍穿越了，以为活不久的他，胆色过人屡干大事，还泡了一个绝世美女。新婚之夜，皇宫来人，未婚妻竟是逃出宫的公主？看着未婚妻被带走，陈逍怒了，一步步登上皇宫大殿，当着文武百官，指着皇帝鼻子怒喝你给老子听清楚，这驸马爷，老子当定了，我说的！如果您喜欢穿越最狠驸马爷，别忘记分享给朋友...
抗战之英雄血
热血战斗，保家卫国，誓死守护，傲骨无双铸军魂！如果您喜欢抗战之英雄血，别忘记分享给朋友...
招摇农妃
前世，为了嫁与心上人，甄招摇硬生生的将目不识丁的她，拧巴成了慕书香的款儿今生，她当真应了这个名字，真真的招摇至极，断情绝爱，怼天怼地怼空气！前世，她顶着伯府嫡女身份，活的如履薄冰，终究逃不过惨死的下场。今生某男我的小祖宗，本郡王又帮你找了个新爹！某男小祖宗你别走，小祖宗这个身份没有婚约，小祖宗老书第一娇女嫡门医妃世子爷追妻记欢迎入坑如果您喜欢招摇农妃，别忘记分享给朋友...