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第692章 全国厨师大赛（第4页）

????????赵猛顺势望去，恍然。

????????可不是么！

????????有刘雨侬在呢。

????????不就是个比赛资格么！

????????这事基本上稳妥了。

????????牡丹鱼片已经烹饪完了，姚石和赵猛自然不会多呆。

????????毕竟这里好歹也是尚食私房菜馆的后厨。

????????他们这两位千里马的大厨在这儿呆着，多少有点不太好。

????????两人提出要走，刘雨侬赶忙亲自送行。

????????等出了饭店，姚石并没有急着走，而是跟刘雨侬提起了全国厨师大赛的事情。

????????姚石认真说道：“其实原本我还有点迟疑，不过今天看到付宇的一番表现，我觉得他的水平还不错，厨艺基础也很精湛。唯一的不足之处，就是年纪方面多少有点受限。经历的少，经验不够丰富，其实若能提高点眼界，对于他以后在厨艺方面的造诣，肯定会有所助益。”

????????他这一番话，说的非常中肯，而且很有道理。

????????厨艺一行，重在基础，其次眼界和见识也很关键。

????????看得多了，了解的透了，才能对烹饪有更深层级的思考和理解。

????????而只有对于烹饪彻底掌握扎实，才有可能进行创新改良，提高厨艺水平。

????????两者相辅相成，缺一不可。

????????刘雨侬一边听姚石说话，一边认同的点点头。

????????姚石突然话音一转：“我想着过了年，又要到一年一度全国厨师大赛的时候了。付宇在烹饪方面应该没什么问题，这次比赛是个非常不错的机会，倒是可以让他去参加一下试试。”

????????刘雨侬一听，点点头：“还是姚厨你考虑的周到，你不提这事，我一时间还真没想起来。”

????????虽然刘雨侬素有名厨的称号，但这也只是在圈子里小有名气罢了。

????????平时参加一些省里，市里举办的各种厨艺大赛，还能受邀当个嘉宾，担任一下评委导师。

????????真正像这种全国范围的大赛，她是没有资格当评委的，至于到场去观摩，她也是向来不会主动亲临。

????????一方面是坐在观众席上去观看一场厨师大赛，对她而言，还不如等赛后直接看网上的相关视频，来的更清楚，更一目了然。

????????另一方面则是她太忙了，全国厨师大赛的时间，刚好在年后的小旺季。

????????一般过完年，饭店一类的餐饮行业，都会步入一段生意淡季的低谷期。

????????而到了开春的时候，生意则会慢慢复苏。

????????平时公司的大小事宜，忙都忙不完，更别提还有手底下的几家分店了。

????????年后这段时间，往往是店里员工流动性最大的时候，也是手底下的人容易产生懈怠情绪的时候。

????????刘雨侬一般会赶在这段时间，开始巡店。

????????检查一下几家分店的管理经营情况，再给员工们开开会，提高一下士气，和主管人员沟通商量一下经营方面的各种不足。

????????零零种种也确实是脱不开身。

????????因为从来不会亲自到场参加，所以对于这项赛事还真是没怎么太关注。

????????（本章完）

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