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第二十六章 大领导的赞叹 15（第1页）
许大茂懵逼。
他原来还准备好了一肚子关于何雨柱的槐花，打算说给大领导听，却没想到对方半点想听的意思都没有。
“领导，我……我……”
许大茂拼命地想要解释，结果又被杨厂长训斥了一通。
“你什么你！”
杨厂长怒气冲冲地说道，
“你不出去，还在这里呆着干什么！”
“这里不需要你！”
许大茂再度挨了一闷棍，只好打碎牙往肚里眼：“是，领导，我这就走。”
他说完就灰溜溜地夹着尾巴，跑到放映室收拾完放映器材，大气都不敢出一声，蹑手蹑脚离开了小洋楼。
此刻，许大茂心情无比悔恨。
他完全想不通，为什么自己常用的挑拨离间，偏偏在今天就不起作用了。
他身后，大领导毫不避讳地在发表看法。
“喜欢在背后说别人坏话，这样的人，首先个人品质就有问题……”
大领导对杨厂长说道，杨厂长则连连表示赞同。
因为许大茂被赶走，看电影的活动取消，所以大领导决定提前吃饭。
很快，何雨柱就在厨房里得到通知，说他现在就可以做饭了。
何雨柱得到通知后，立刻忙活起来。
他知道大领导爱吃川菜，所以决定今天得做一道回锅肉，再做一道东坡肘子。
除了这两道菜，何雨柱打算加一道开水白菜。
开水白菜是川菜中的品，制作工艺非常复杂，用到的食材非常多。
好在今天大领导家里菜品工具都很齐全，完全不用担心找不到材料。
何雨柱开始制备开水白菜要用到的特级清汤。
特级清汤的制作起来很繁琐，整体流程就是先将瘦猪肉和鸡脯肉打成肉泥，接着加水稀释，倒进锅里做肉茸开始煮。
等肉茸煮到微开，捞出肉茸，只留汤水。
何雨柱做好了特级清汤，又开始烹调鸡块、鸭块、猪排骨，烹调好了后将这些放入汤水，又煮了一个小时。
以这些，只是一部分工序。
接下来，何雨柱又对以过程，进行了不断重复，每一次都是加入调料，把肉都捞走才能得到清汤。
其中每一回，都对火候有着极高要求。
而得到的清汤，只是用来煮白菜的。
这道菜的精髓，在于把各种鲜美肉类经过细致烹调后，得到的完美滋味全部集中在了白菜。
最终，一道开水白菜出炉。
何雨柱做完开水白菜，又做了回锅肉、东坡肘子，外加其他菜，全部完成后，饭点也到了。
先送桌的，是一碟回锅肉。
大领导尝了回锅肉，脸顿时露出满意地神情，并对着何雨柱作出预言：“下一道，一定是东坡肘子。”
何雨柱看着大领导，只是点点头表示没错，并没有说话，转身又去了厨房。
大领导纳闷。
“他怎么不讲话呀？”
大领导对着杨厂长问道。
“是我来之前交代过的，不该说的别说，不该问的别问。”
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