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第39章（第1页）
想要吊出金汤，第一步得先吊奶白汤，这一步是最大限度地激发出食材的浓香。
锅里先下猪蹄、龙骨等骨头较多的食材，大火翻滚两小时，再将煎好的鲫鱼放进锅里，转小火熬制。
胖师傅招呼好熏肉的火，抽空跑进厨房默默地跟着学。
看到这一步，有些奇怪，“熬汤还要用鲫鱼？”
“嗯。”伊凡点点头，“也可以不加，但加了鲫鱼的汤汁会更加柔和、鲜美，颜色也会呈现好看的奶白色。”
加了鲫鱼后，转小火慢炖，这一炖就得整整八个小时。
伊凡活动一下酸疼的肩颈，抬腕看了看时间，炖好这锅奶白汤天都要亮了。
杜阳的工作室装修得特别慢，主要是他把一楼做成了一个旧书店，二手书又不是那么容易淘到的，所以工作室整体一直不成型。
但他平时主要在二楼工作，倒是不影响他工作。
今天杜阳和彦颜对接新书的插画，在二楼工作室里也待到深夜。
禾光端上来两杯丝袜奶茶，彦颜看着颜色还不错，闻起来味道也挺香，随手捞起一杯喝了一口，顿了一下问道，“你去伊凡那边买的？”
禾光惊喜得快要跳起来，“我自己做的。”
“是吗？”彦颜也有点意外，又喝了一口，细细品了一下，品出一点青草味。
“味道很像了，可能是茶叶熬得稍微过了一点，有一丢丢涩口，但进步已经很大了。”
禾光摸摸头，不好意思地说，“伊凡指点了我一些技巧。”
“难怪你进步这么快。”彦颜放下杯子，“难得她肯愿意教”。
别家的配方都是藏着掖着，给钱都不卖，只有伊凡这边，巴不得有人愿意学传统美食，只要肯学她就倾囊相授，像是生怕这门技艺失传了似的。
彦颜打开电脑，录制丝袜奶茶的那期视频今天传到网上了，现在时间过去了6个小时，看看后台数据。
没有意外，数据很好。
但为什么这么多人@主播彦颜？
她打开评论，随便扫了两眼，神色越来越凝重。
【红头发小可爱是谁啊？好可爱，想rua。】
【我好像发现了一个不得了的秘密。】
【主播和红头发小孩子发型一模一样。】
【这娃该不会是主播的娃吧？】
【这绝对就是主播的娃了，母子造型都安排上了。】
彦颜，“...？”
神他喵的母子造型啊，晓虎的红头发在她眼里，那一直就是个大病造型啊！！！
佛跳墙的奶白汤熬好后，要用木棍将食材全部捣碎，浓郁的骨肉香味和汤汁融为一体，之后再用细细的滤网滤出汤渣。
滤出的汤色奶白如玉，味道香浓。
为了这锅汤，伊凡熬了个大夜。
做大菜就得耐得住寂寞，在熬奶白汤的八个小时里，陪伴她的只有无声的摄影机。
来不及补觉，又要开始吊第二锅汤。
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