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俞林林拿起菜刀。
“先做一道很家常的辣椒炒肉,把这五花肉切片。”
【每次切菜这一步,俞林林都给我一种大厨的错觉。】
【她刀工是真的6,厨艺是真的9,因为翻车了。】
【别人的9是6翻了,只有俞林林是真菜到翻车,哈哈哈。】
俞林林:“再切几个青椒和小米辣,不太能吃辣的,也可以不放小米辣。”
这时柏淙之忽然看到一条弹幕,低声地念了出来。
“一点辣都不能吃的呢?”
俞林林以为对方在和自己说话,抬头扫了他一眼。
“一点辣都不能吃还做什么辣椒炒肉啊?你抱着生五花啃呗,原汁原味。”
柏淙之:“......”
他略显委屈地眨了眨眼睛。
【哈哈哈,好惨一影帝。】
【柏淙之:委屈,但不说。】
【不对劲啊,为什么鱼鳞老师话说得这么狠,结果准备了一大把小米辣却只切了两个呢?我没记错她很能吃辣的。】
【啧啧啧,搁在明骂暗宠是吧?】
【柏淙之:不委屈了。】
俞林林切完辣椒,“拍点蒜瓣,再切点姜丝,这样配料就准备好了。”
她开火烧锅,“先把青椒干煸一下。”
柏淙之又念了一条弹幕,“为什么要干煸?”
俞林林正想卖弄一下网上看到的技巧呢,立马清了清嗓子,得意地开口。
“干煸之后的青椒容易入味,如果是生的辣椒直接和肉一起炒,肉的香味就不容易进去。还有呢,就是干煸过的辣椒更会有锅气味,锅气味都懂吧,就是传说中的烟火气?”
【鱼鳞老师,道理我都懂,但你不觉得你火开得有点大,青椒变黑焦了吗?】
【锅气不确定有没有,焦气我隔着屏幕都能闻到了,哈哈哈。】
【报告老师,我家用的是麦饭石锅,也会有锅气吗?】
【我家用的是陶瓷锅。】
柏淙之没有念这些弹幕,以免俞林林回答不出。
他看着手机屏幕里,俞林林手忙脚乱地把炒焦的辣椒盛出来。
俞林林强装镇定地又把五花肉放进了锅里。
“炒五花肉不用放油,能炒出来油,热锅炒出锅气。”
【又要锅气?】
【鱼鳞老师答应我,这次说好了锅气,不是焦气哦!】
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