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第1360章1347.干坏事
骆一航开车,和齐若木从天汉一路南下。
过南郑进入川省。
从南江县继续往南。
到巴中的时候已经过了中午。
他们还没吃午饭呢。
骆一航索性转头下了高速,找了家小馆子,点了芋儿鸡、粉蒸肉,两碗巴州肥肠粉几样当地特色解决午饭。
呼噜呼噜吃的满头大汗。
肚子是吃饱了,但又把馋虫勾起来了。
没吃过瘾。
吃饱和解馋,是两个概念。
俩人出了小馆,看隔壁有家卖巴中罐罐饭的。
索性,进去再要一锅。
罐罐饭就是砂锅里焖熟的米饭。
拿荷叶盖顶,把饭焖至半熟后加入腊肉、火腿、肥猪肉、香菇、笋片、芋头等食材。
咕嘟咕嘟焖熟了,腊肉、火腿、肥猪肉的油脂都渗透进米饭里。
临出锅再铺上厚厚一层辣椒。
火辣辣、油光光、喷喷香。
砂锅底下的锅巴嚼起来嘎吱嘎吱。
美滴很,美滴很。
临走的时候,齐若木又买了一包提麻饼,带到车上当零嘴。
咬了一口发现是甜的又给撂下了。
然后就着这饼子就开始聊。
“我小时候那会儿,就奔着赶集的时候吃这一口火烧。小屁孩子没俩钱,五毛钱拿个烧饼裹驴肉焖子,俗话说天上龙肉,地下驴肉,你别管这肉是哪一块,那都是好东西,刚出炉的火烧用刀切个口子,把那和了香油的烂碎驴肉做的焖子往里一夹,往嘴里这么一送,一口下去饼也散了,焖子也化了,满嘴是又咸又香又鲜,那可比吃肉还美了。”
他是冀省人,老家保定下面县里的,考上农大之后才去的帝都。
保定那地方喜欢吃驴肉。
不过齐若木小时候家里穷,赶大集时候爹妈才给个一两块零钱,那也舍不得买整块驴肉,也买不起。
就买块碎驴肉做的焖子夹火烧解馋。
焖子就是驴肉剁碎了,大集上的一般是边角料,碎的也看不出是什么部位,加上驴肉汤,加上淀粉,搅合成糊糊上锅蒸,让它定型。
就跟肉皮冻似的。
拿热烧饼一夹,它就化了,肉汤渗进饼里,饼皮子也带着肉味。
听着齐若木说起小时候的事情。
骆一航也来了兴致。
“我小时候倒是没你家那么穷,但零钱也不多,小屁孩子拿钱干啥,也就买瓶醋买个酱油时候贪污个块八毛的。”
“好在我们家那边山多,嘴馋了就往山里钻,山里好东西多,还不要钱。”
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