81看小说

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 当归生姜羊肉汤69（第2页）

李东垣告诉你，火乃元气之贼也，四脏皆可补泻，唯脾胃升降……

黄元御告诉你，无非升降浮沉……

李介宾告诉你，好中医应该精通厨艺，不是好厨子的中医，不是好中医。

哼着侯总破阵曲儿：不羡鸳鸯不羡仙，只羡侯总每一天。山外青山楼外楼，侯总泡妞很发愁。

李介宾将羊肉洗净切成大块，然后放入大葱、生姜水焯，不断有血水受热催发出，化为血沫。

葱姜辛温，葱为通中发汗之需，生姜能散水气而止呕吐。

此二物寻常家中都可见，而中医用药频率颇高。

当年孙思邈悬壶济世，有家境贫寒者用不起人参，药王便以大段葱白配大枣代之。

如此医术风标，方称精诚，药王之名反不能彰显其能。

捞起羊肉，然后水洗去表面血沫，静置，李介宾去药房取上好当归，而盘中的羊肉余热未散还有血沫沿着羊肉腠理渗出。

当归，甘、辛、温，为血中之气药，气中之血药，为补血之圣药，为妇科活血补血、调经止痛之要药，为活血行瘀之良药……

大学的时候，李介宾看了不少网文，里面很多神药，诸如什么九节菖蒲、铁皮石斛……多么稀有，又多么神效。

李介宾嗤之以鼻，剩者为王，千年里无数医家不断使用，没效的，不好用的，产量低的，通通都被淘汰了，最后留下的都是最优解。

当归洗净，然后拿出一块生姜切片。

就如同这生姜，从张仲景开始用到现在，从餐桌到药房到洗发水，方便易得却不可少。

打开电高压锅，将再次洗净的大块羊肉下锅，生姜、葱段、八角、花椒、干辣椒、当归，倒水淹没羊肉，炖半个小时。

赵文卓曾经说过，上等的食材往往只需要最简单的烹饪方法。

四气五味，寒热温凉，酸苦甘辛咸。

张锡纯可以用出阿司匹林石膏汤，想必厨艺也是合格的。

李介宾铺上桌布，然后开始放置碗筷。

他是独生子，家里没有闺女，自小开始做家务，邻居家总是对他妈妈说，你把你们家阿宾当闺女养了。

趁着羊肉没出锅，李介宾又回厨房拌个萝卜丝儿。

古语有云，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。

白萝卜辛甘凉，生津液，润肺，下气，去膨胀。

消食药里有一味莱菔子，其实就是萝卜子儿，不仅健胃消食，而且还能降气化痰。

话说，这也算是“春夏养阳，秋冬养阴”了，哈哈哈，怎么莫名奇妙的想起来老唐了，也不知道他现在在干嘛呢？

远在海南三亚的老唐，穿着个大裤衩，悠闲的在沙滩上躺着，感受温润的海风。

不知道阿宾这小子在干嘛呢，等来年研究生复试，一定要让他挑一个，老刘你别得意太早，风物易长远。

差不多晚上七八点了，李介宾打开锅盖，顿时香气扑鼻，大块的羊肉，浓白的汤水。

捞出羊肉，切成大片，摆盘端上餐桌，旁边是刚刚捣好的蒜汁儿。

大蒜，辛、温，归脾胃肺经，可健脾温胃，开胃进食，解毒杀虫。

煮羊肉沾蒜汁儿，绝配！

知道当归为什么是补药吗？李介宾稍微尝了一口汤，甜香浓郁，只是稍微加了五六片当归片，已经那么甜了。

甘则能补。

只不过众所周知，李介宾是北方人，北方人的口味嘛不放盐怎么提鲜呢？

调好味道，完美！

燃火，黑暗之魂1同人小说  别人玩异能，我却只有权能  大秦：八岁的我，被嬴政偷听心声  想看室友穿裙子有什么错？  天命大医仙  死神实在太苟了  在冷宫当宫女  大宋举重冠军  做我们这行的最忌讳爱上客人  雨落声声  天命锦鲤：好孕生子独享宠爱  兜了一个圈  教练，我还不想退役啊  不治邪医  魔法少女外传之东京篇  重生七零：作精美人追夫撩不停  从小骷髅开始加点成为骨王  姐姐破案好凶[九零刑侦]  神医傻妃狠嚣张  抄家流放后，我搬空国库抵抗战乱