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第七十二章 住宿太极宫（第1页）

3月1日，627年，贞观元年正月二十九日餔食已过。

餔食，辩机亲自带着自己的厨具到了宫里的“御膳房”给李世民做了两道小菜。

角瓜炒鸡胸肉和孜然爆炒羊肉，外加蛋炒饭。

结果李世民吃完蛋炒饭又要了一碗饭，差点撑到，其实李世民吃多少是有数的，王德还劝到：“陛下，您今天已经吃多了。”结果被李世民的眼睛给瞪的直发抖，只能又盛了一碗。

李世民下令给辩机腾出一间禅房，暂住太极宫。

现在在辩机面前的是一排一排的男女，都是厨师和厨娘，似乎唐代的厨娘更多一些，男的比较少，这点和后来的朝代正好相反啊。

其实也是因为自从宋代有了炒菜后需要男性的力量才能颠勺，女性往往缺少这么大的力气吧？辩机也无法确定。

可是让辩机奇怪的是，有几名女性很漂亮，而且似乎不像是厨娘，就问了下：“敢问你们是？”

韦贵妃道：“奴家是韦贵妃，也想跟活佛学习一下这菜的做法，以后可以为陛下作。”

杨贵妃道：“是啊，是啊，奴家是杨贵妃，也是想和活佛学习下做菜。”说着就做了一揖。

辩机一听这名字，差点以为是杨玉环了，张伟上技校的时候，同班同学里也有一名是科学爱好者，而且是科幻爱好者，他订阅的科幻杂志也借给张伟看，里面曾经有文章揭露说杨贵妃的腰围根据考证是三尺八……

所以杨贵妃也被称为肥美人！

不过这位虽然也姓杨，不过应该不是一个家族的。

辩机点了点头，突然想起什么问道：“姓杨的妃子一共几人啊？”

所有人都没说话，因为这是禁忌啊。

但是辩机是谁啊，直接道：“你们说吧，本尊恕你们无罪。”这话说得，完全每把自己和李世民的地位分开，而且这本尊说的是自信满满，把在场的人都跟惊呆了，这是彻底的把李世民和他平起平坐了。

突然，辩机背后有名女性道：“有名有实的两人，有一名是婕妤，还有一名有名无实。”

辩机没有回头便道：“皇后娘娘也想来学做菜，那就再好不过了。”

如果是旁人，估计直接就会有太监出来喊道：“大胆，见到皇后还不行礼。”

但是到现在，太监、宫女、禁军，没有一名站出来这么说的。

长孙无垢也站到阶梯下面。

辩机双手合十道：“恭喜皇后生育公主。”辩机看到小腹已经恢复苗条的长孙无垢，就知道李明达出生了。

长孙无垢回礼道：“多谢活佛。”然后做了一揖。

这件事早就公布天下了，只是辩机在寺里，知道了也不能和大臣们一样前来拜会。

辩机道：“现在开始，我就教大家做菜，不过我先声明，这做菜需要很强的臂力的，男女做的菜也会需要有分别，首先我要教大家基础，我先演示。”

器具都已经摆好了，就等辩机开始了。

辩机用自己的小炒锅开始演示，在火上，给锅倒油，这里辩机就道：“首先是火不能太大，但是也需要有一定的高度，关键是油不能多，不然会腻，但是根据不同的食材，需要倒的油也需要不同的量，而且油也不同，从现在的豆油，菜籽油，葵花油，这样的植物油，再到猪油、羊油、牛油，做不同的菜用都有讲究。”

说着就打了一颗鸡蛋进去，瞬间的变化吓了所有人一大跳。

辩机开始晃炒勺道：“炒锅，一定要先晃动。”

然后辩机开始用力的晃动，让鸡蛋在锅中开始旋转，然后一个甩锅将鸡蛋反面，然后继续在火上晃。

辩机继续道：“别小看这煎蛋，如果散了就成了炒蛋了，而且如果需求的人不同，可能需要留黄蛋，也需要全熟蛋，全熟就需要提起锅离开火一定高度，让热量逐渐加热鸡蛋，让鸡蛋全熟，如果不离开，高温会让鸡蛋糊掉。”看着差不多了，辩机就将鸡蛋在锅里继续翻跳，然后装盘。

看到辩机停了，就有小太监过来扯火。

辩机看着长孙无垢道：“皇后娘娘，来品尝下。”

这是煎蛋，唐代因为没有普及榨油技术，所以想吃到，没有，基本都是鼎或者瓮去煮，所以后来也有请君入瓮的故事，而不是请君下油锅。

长孙无垢看着那金黄色的煎蛋，不由自主的咽了一下口水，然后旁边的宫女给她托起了盘子，另一名宫女抵过筷子，长孙无垢接过筷子，就夹起了整张煎蛋开始咬了一口，咔呲~~脆皮，香滑，柔软的蛋白，绵密的蛋黄，就看长孙无垢忘记了礼仪直接大口大口的吃了整个煎蛋。

旁边的宫女道：“娘娘您慢点吃。”

辩机看到后道：“这只是基础，烹饪之道，不亚于治国之道，所谓治大国，若烹小鲜。”

接下来辩机就开始了报菜名……

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