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秀春点了点头,却不打算走。
显然李瓶儿还是有些不放心,想亲眼看看武植能做出什么新鲜吃食。
只见武植就开始安排了起来。
武植先把一个大铁锅支在了炉火,然后又分别将几个盖着盖子的盆罐放在了案台。
这就算是准备好了。
接着,武植开始往那大铁锅里放菜子油,放了得有半锅油。
张富在旁边冷眼旁观,琢磨着这矮胖丑的武老板,是想做炸食。
北宋时期,炸食也不算少见。
只见张富就又开始在案板忙活了起来,把准备好的一个个小面团放在案板揉成长长的一根,又切成了小块,拉长……
张富看迷糊了,这小子在做什么呢?
秀春也觉得奇怪,她也粗通厨艺,却从没有看到过这样的做法。
这时,油锅热了。
只见武植直接把一小条面,平稳地放进了油锅里。
油锅沸腾了起来。
接着,武植又放了第二条,第三条……
秀春:“武老板,您这是做什么呢?”
武植笑着说道:“这叫油条,做这个,是我做这吃食的第一步。”
没过多久,只见那小小的一根面团,居然膨胀了!成了挺大一根。
这可把张富和秀春看呆了。
张富瞪大了眼睛,露出难以置信的神色,他可从没有见过这种东西。
别看油条看起来挺简单,其实面团里的配料还是挺多的。
食用油,鸡蛋,起子(酵母),还有牛奶。
要说在北宋,百姓可没有喝牛奶的习惯,武植没找到牛奶,倒是找到了一些羊奶,也就对付着用了。
片刻之后,一根又松又软的油条就出锅了。
当武植把那油条夹出来的时候,满屋子都是香味儿。
秀春瞪大了眼睛,觉得这武老板太厉害了。
这油条,真是闻所未闻,见所未见啊!
秀春:“武老板,这就是稀罕吃食吗?”
武植呵呵笑着说道:“秀春姑娘不要急,这只是吃食的一部分。”
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