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第1276节（第3页）

大家的反应自然是不出金部长的意外，自从去了蓉城一趟，尝过了楚云风所做的菜之后，哪里会不明白川菜的底蕴呢？

特别是那所谓的五百多道菜，金部长心中敢百分百肯定，这肯定也只是一部分，试问李老和楚云风能够轻易就说出五百道菜来吗？

要不是所会的菜式超过五百道，甚至是六七百、七八百道菜的话，他们敢夸下海口？

所以自己心里自然是相当淡定的，不过大领导饶有兴趣地问道：“既然这全猪宴结束了，那么这接下来会上什么菜呢？”

接下来的话……

金部长也不太清楚楚云风上菜的顺序，从一开始楚云风就不按常理出牌，正当自己犹豫的时候，余科长带着人进来了，这一进来立刻就把所有人给震撼到了。

这是什么菜啊，怎么还用漆盒装着的……

第一千三百三十二章：酒？好酒！

漆盒！

一看就很有复古的韵味儿，之前刘部长看到后厨的厨台上只有一个漆盒，还以为是用来做装饰的呢？

可是现在余科长他们端着十几个漆盒出现之后，这才明白自己想错了，这些漆盒里面肯定都是装着菜品的。

果然，当漆盒上面描金的龙凤图案盖子打开了之后，会场顿时一阵惊呼。

“漂亮，实在是太漂亮了，我还是头一回见到这么来摆放菜品的！”

“精美无比啊！这川菜没想到竟然还有这样的摆盘方式，足以见得这底蕴深厚啊！”

“这道菜叫什么名字啊？我看完全是可以列入到国宴菜单之中，特别是摆放在席桌的最中间，那是相当的引人注目啊！”

“这应该是高端川菜吧，光是这个漆盒瞬间拉高了档次，肯定不会是普通的菜品。”

……

看到大家如此热议，对这道菜有着这么高的评价，金部长满脸都是笑容，开始给大家介绍道：“这道菜叫做九色攒盒，的确是高端川菜中的一道菜。

而它最大的特点就是这一道菜是由九道菜组成的，而且这九道菜并不拘泥于形式，可以根据具体的宴席地点还有时令的变化来进行变化。

而且这道菜全部都是由凉菜制成的，川菜中的凉菜也是一个非常有特色的菜品，关键就是这红油的制作上面，那绝对是独一份。

这凉菜好不好吃啊，最关键的就是要看着红油做的好不好，如果红油特别香的话，那么这凉菜的味道绝对是独一无二的！”

呼～！

金部长的介绍让大家顿时明白了这道菜的意义，而且当十几个漆盒全部摆上来之后，那红油的香味儿的确是沁人心脾的。

其次这一排九色攒盒一字排开，那独树一帜的魅力绝对是震撼到了所有人。

“九道菜合成一道菜，这川菜果然是别出心裁啊，而且使用了漆盒，这在宴席上面绝对是拉高了宴席的档次！”

大领导很是认可地点了点头，随后仔细地看了看这攒盒之中的菜品，每一道菜看着都让人垂涎欲滴。

其实楚云风完全是可以把这十几个漆盒里的菜品全部做得不一样，只是时间上来不及，所以才统一了这九道菜品。

冰糖兔丁、陈皮牛肉、盐水肫花、怪味鸡丝、樟茶鸭脯、金钩玉牌、珊瑚雪卷、葱油口蘑、雀翅香菇。

九道菜里面一共有五道荤菜，四道素菜，荤菜里面没有重复的肉类，而且也没有重复的味道，这也体现出了川菜味型多变的特点。

特别是另外的四种素菜，这造型更是特别的优美，这让整个漆盒看起来更加像是一件艺术品，让人都舍不得破坏它整体的美感。

“实在是太精致了，让我都有些舍不得动筷子啊！”

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