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“嗯,专门跟茄子一起烤的,很好吃,等会你就知道了。”周茵点点头,跟小迪坐在旁边剥大蒜。
不一会儿蒜瓣剥好了,周茵去厨房三下五除二,拍碎剁成细细的蒜米,又在锅里放了一些菜籽油,等油温差不多了,把蒜米放下去。
滋啦一声,蒜蓉的香味就冒出来了。
周茵又撒了一点点盐巴,放了一点酱油提鲜。
“真香啊。”闻着这个香味,就想到了,烤生蚝、蒜蓉粉丝扇贝、蒜蓉金针菇等等。
周茵有点怀念后世的各种美食了,她此时就期待着,经济快点开放吧,她要去海边,她想吃海鲜。
“娘,你是咋做的,怎么这么香啊?”周茵正想着呢,三娃从院子里进来了。
“这是蒜蓉酱,茄子烤的怎么样了,软了没。”周茵收回思绪,端着蒜蓉跟三娃一道回院子去。
“嗯嗯,已经软了,我就是上来问你,接下来要怎么弄。”三娃刚刚撕了点烤熟的茄子,尝了一下,啥味道都没有啊,也不好吃。
“好嘞,烤茄子的精髓都在这碗蒜蓉酱里呢,等会你一定会大开眼界,食欲大开。”
回到火盆这里,茄子已经烤的软软的了,周茵用小刀细心的划开,然后把蒜蓉酱放上去,跟茄子肉一起搅拌。
不一会儿蒜蓉烤茄子的香味就冒出来了。
“真的很香啊,我要先试试。”这回换成三娃迫不及待了。
“快吃吃看,你肯定会喜欢的。”周茵笑眯眯的说道。
三娃吃了一口,就惊艳了,“好好吃!”
“真的吗,我也要吃吃看。”一直忙着吃肉的四娃,这时候已经有点腻了,毕竟用的都是五花肉,还是很油的,再怎么好吃,吃多几块也会腻。
刚好吃点蒜蓉烤茄子可以解腻。
几个娃对这道新鲜的蒜蓉烤茄子也是赞不绝口。
“啊,我都要吃饱了,二姐和爹怎么还不回来啊?”小迪拍了拍肚子说道。
“不知道跑哪里去了,没事儿反正还有很多食材,等他们回来再继续烤。”
周茵又吃了一块烤肉,觉得差点生菜。
“我去地里拔几颗生菜回来,顺便去找找你们二姐吧,这娃这么久不回来。”
“嗯应该是跟张琳琳她们在学校宿舍吧。”景凯想了想,白天刚好看到韩思娜她们几个女孩子在一块呢。
“行,那我去找找,你们在家继续烤着啊,你们爹和潘叔叔应该快要回来了,刚好回来就可以吃了。”周茵交代一声出去了。
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周茵最近的工作都挺忙的,严医生和许涛杰也早就下来了,最近一直在讨论关于第二人民医院的事情。
所以她大概一个星期没有回平田大队了,都是住在县城的小房子里。
今天终于有点休闲时光,能跟孩子们好好相处一天,弄点小烧烤,心情还是很惬意的。
想不到随便弄的烧烤都这么好吃。
一边哼着小曲儿,一边往学校那边的地里去拔点生菜,回去包着烤的五花肉最好吃了。
路过学校的时候,却看到大门紧闭,上着锁呢,景玉她们并不在学校。
“哪儿去了,这几个小姑娘!”周茵没找到人,想着去知青点看看,反正这几个小姑娘不是在知青点,就是在学校。
周茵就顺便去知青点找人。
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