手机浏览器扫描二维码访问
第八百四十一章 美味熊掌840（第1页）
熊掌美味，但是不太好做！
做得不好，其实很难吃的。
不过，华国自古以来就是美食王国，对于各种食材的做法有着充分的研究。首先的就是要处理熊掌上的毛发。
清康熙年间的王士祯所著《食宪鸿秘》里便有记载，“带毛者，挖地作坑，入石灰及半，放掌于内，上加石灰，凉水浇之。
候发过，停冷，取起，则毛易去，根即出。”
也有人就干脆用稻草烧去上面的毛，但有股焦味。
也有的干脆用开沸水烫了去皮，种种方法不一。
但幸好戴红旗他们的这些熊掌带已经剥皮的，很干净，所以就不用那么麻烦。
四人回到宿营的山洞，戴红旗再次安排，让罗刚去丛林里打几只野鸡。接着又让雄霸和秦峰两人再去小溪里面抓鱼虾。
为了吃熊掌，雄霸，罗刚，秦峰三人热情高涨。
很快他们就回来了，罗刚打了两只山鸡，雄霸和罗刚子抓了十几条野鱼，都是两三斤一条，长得很肥硕。至于虾，小溪里倒是有，不过，太小了，是那种小米虾，两人也不抓了。
戴红旗熊掌做熊掌的手艺还是当初在临海的时候，跟自己饭店的主厨廖师傅学的。
当然，学的是理论，但是实际上从没做过，毕竟，现在熊是保护动物，熊掌很难获得。
戴先先将两只山鸡杀了取肉切块，剩下的鸡骨和一些鱼骨加姜葱放入锅中熬汤，再去了一些野猪肉，切块，再切了一些鱼肉。
山鸡、野猪肉，鱼肉虾都是用来给熊掌提鲜，使它的口感更好，味道更加鲜美。
接下来，就是处理熊掌了，首先，他把熊掌放在锅里用沸水煮一刻钟后捞出，然后锅内再烧沸水，加入姜、蒜，少许酒，另外还有几种从附近丛林采摘的野生调料。
再放入熊掌煮一刻钟捞出，以去除熊掌的腥味。
再把切好的鸡肉、豚肉、虾过水烫一下，去除上面的血沫，洗净。
早上几人吃火锅的竹笋还有一些。
戴红旗取竹笋，用滚水烫一下后，和熊掌、山鸡肉、野猪肉、鱼肉一起放入他们带的行军锅中，再放点姜蒜，加入用鸡骨、鱼骨熬出来的汤水，然后放入锅中用大火炖。
待熊掌炖到六、七成烂时，行军锅离火，取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状。
然后调味，再炖，直到软烂为止。
熊掌营养丰富为山珍之首。其性味甘、咸、温，具补气养血、祛风除湿、健脾胃、续筋骨之功效，历来被无数人士推崇。
岁月悄移1 综武：降临古墓派，力挺小龙女 前妻白眼狼，怒娶她的绝美小姑姑 讨厌的爱人 管汉 我在生化危机能操控追踪者 五姨太文夏 穿越之开局捡到一个落魄天后 东京恶女 续命皇帝从大明种田开始 离婚之前 玄幻：以手中仙剑，开万世太平 穿成反派他妈后我杀疯了 太子妃实在美丽 我在良渚当国王 无人赴约 悟空，为师来了！ 呢喃诗章 穿越火影之最强四代 重生从种菜开始
不能再等了
陆千帆坐在A城一个大厦的办公楼里。他解开蓝色西装的扣子，露出白色的衬衫，身躯向后微微靠着椅背，顺手翻开桌子上的文件。一旁的手机忽然有来电显示。陆千帆接通电话，只说了几句话，就听见门外女秘书的声音。沈嫣然小姐，我们副总监说，他工作时不许有人打扰他。沈嫣然声音咄咄逼人。滚开！也不看看这是谁家的公司，竟敢拦我？陆...
我家老婆可能是圣女
心潮澎湃，无限幻想，迎风挥击千层浪，少年不败热血！如果您喜欢我家老婆可能是圣女，别忘记分享给朋友...
地狱迷航
地狱迷航简介emspemsp关于地狱迷航人性是野兽，规则是囚笼，囚笼之内，温顺可爱，囚笼之外，血腥残暴。一百位幸运的游客踏上了前往地狱的死亡邮轮。人生的十字路口孰敌孰友？束手就擒还是玩命一搏？悬疑作家李朝阳面临着最后的抉...
凤居高位，秦帝求翻牌
沧海横流二十载，凤临异世更朝代，山河动荡离愁苦，魂归明月灭战灾！颜茉觉得她就是为了印证福祸相依这个词而生，自小无父母，外婆临终时告诉她，外婆不是你亲外婆，我走后你要好好的活，说不准你还有亲人的，让她对生活有了盼头，可这盼头才刚刚开始就遇到了天灾，一场龙卷风把她卷到异世，还掉到了一个美男的浴桶里，被对方粘上要负责。对一个帅哥负责不是问题，问题是这个帅哥是君王，她真的负不起就被卷到了权利旋涡里。...
魔王不必被打倒
我是勇者，来自于异世界。女神把我召唤到这个世界里来，目的是为了让我打倒危害世界的魔王，让世界恢复和平。我很清楚，这是一件重责大任，既然都已经被召唤，而且成为了勇者，那么，就算对手是无比强大如果您喜欢魔王不必被打倒，别忘记分享给朋友...
护国战神
护国战神简介emspemsp关于护国战神战神强者回归无敌赘婿（又名国士无双死神归来，杨风叶梦研）五年前，他是流浪汉，为了冲喜，成为叶家赘婿。五年后，他是第一战神，手握百万雄兵，权势无双。他牵起妻女的手，就要给她们一个世界...