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呼,现在只剩下清理猪肠了。
苏莹莹找了一块木片将猪肠再刮薄,清洗干净,肠衣就弄好了。
苏莹莹为了方便灌肠,就去砍了一节细竹子,然后清洗干净。将准备好的肠衣的一端穿过细竹筒,再翻过来固定,固定好后就往里面灌肉。待肉都灌好后,用一根细竹签在上面扎孔放气,再按照一定的距离,就用一根麻绳捆住。
呼!大功告成。
苏莹莹转身跑进杂物间,拿了几根竹子搭了一个简易的架子,将灌好的香肠挂在上面晾晒风干。
烟熏腊肠等水汽干了后,就可以和腊肉一起熏。而甜肠就要一直挂着等到风干,不过,现在这没有阳光的天气,恐怕需要移到温暖的伙房。
不知不觉,又到了午时,苏莹莹扯了一锅麦粑,凑合着吃了。
宗老看见碗里是一坨一坨的,立刻吹胡子瞪眼,刚要发作,眼睛瞟到了院子里的肉,火焰一下又熄灭了。罢了罢了,这顿就先将就着吃,等你们弄好了,老头子我定要吃上几大碗。
怀着郁闷的心情,夹了一坨放进嘴里,慢慢咀嚼。嗯......似乎还不错!宗老顿时喜上眉梢,一筷又一筷,一碗吃完了,又去锅里盛了一碗。
饭后,苏莹莹去瞧了一眼昨日竹筐里还剩下的菜,发现还有很多的红萝卜和白菜,苏莹莹心里立马有了主意。
将陶罐坛子拿出来,全部都清洗干净。在两个陶罐坛子里面分别加入清水、盐、仔姜、辣椒、花椒等,最后再分别放入红萝卜和白菜,坛沿注满清水,盖上盖子,等待半个月,酸萝卜和酸菜就做好了。
还剩下许多的红萝卜,苏莹莹将它切成丝,用一个干净的纱布包着,上面放一个大石头压干水分。
做完这些后,苏莹莹站起来扭了扭腰,把手绕到后面轻轻地敲打腰部,嘴里忍不住嘀咕道,“这段时间虽然改善了伙食,身上也长了些肉,但是这具身体还是很容易就累,得加强锻炼啊!”
苏莹莹说完,就发现萧清河盯着自己,明亮的瞳孔里,带着些许的探究。
糟糕,肯定是她刚刚说的话又惹他怀疑了。
萧清河心里真的感到很奇怪,苏莹莹经常会冒出几句莫名其妙的话,甚至有的话他都听不懂。
一个十四岁的小女人,没有出过安乾镇,怎么会做那么多的吃食,到底是谁在背后教她?
从前在村里他也不是没有见过她,但总是低眉垂眼,很难看得清样貌,丝毫不像现在这样眸子里总是闪烁着自信和聪颖的光辉,让人忍不住想要一探究竟。
虽然萧清河很想开口问苏莹莹,但是看见她躲闪的样子,他还是没有说出口,想着等到她愿意告诉他时自然会告诉他。
萧清河低头瞧了一眼胸部受伤的地方,忧郁染上了眉梢,想着还要休养九十九天,帮不上自家娘子忙,很是懊恼。
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