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酒入口甘甜,带着山楂的酸爽,回味中又透出一丝淡淡的药香。
“张叔,你尝尝这个。”王菊兴奋地把酒递给张叔。
张叔接过酒杯,细细品味了一番,“嗯,不错,这酒有灵魂了。”
在酒吧昏黄的灯光下,王菊和张叔的对话仍在继续。
张叔品尝完新酿的山楂酒后,虽然他个人觉得这酒有了灵魂,但顾客的反馈却并不乐观。
“张叔,你说这酒明明味道不错,怎么顾客们就是不喜欢呢?”
王菊焦急地问道,她的眉头紧锁,显然对这种情况感到困惑和沮丧。
张叔深深地吸了一口烟,然后缓缓地吐出,他的眼神中透露出一丝深思。
“小菊,酒的味道是主观的,每个人的口味都不同。你得找到那个平衡点,既能保留酒的特色,又能让大多数人接受。”
王菊点了点头,她知道张叔的话有道理。
她决定再次调整配方,这次她不仅要考虑味道,还要考虑顾客的接受度。
接下来的几天,王菊开始尝试减少山楂的比例,同时加入一些其他的水果来中和山楂的酸味。
她尝试了苹果、梨,甚至是一些热带水果如芒果和菠萝。
每一次调整,她都会邀请几位常来的顾客进行试喝,并记录下他们的反馈。
然而,有的顾客觉得新配方过于甜腻,有的则认为失去了山楂的特色。
王菊再次陷入了困境,她开始怀疑自己是否能够找到那个完美的配方。
这时候,一位老顾客提出了一个建议。“王菊,为什么不试试将山楂和一些甜味较重的酒混合呢?比如朗姆酒或者甜白葡萄酒。”
王菊听了这个建议,眼前一亮。她立刻开始尝试将山楂酒与不同的甜酒混合。
经过几次试验,她终于找到了一个让大多数顾客都满意的配方。
这款新酒不仅保留了山楂的酸爽,还增添了一丝甜酒的醇厚,口感层次丰富,让人回味无穷。
新酒推出后,受到了顾客的热烈欢迎。酒吧的生意也因此变得更加红火。
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