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第513章 林老热泪盈眶 真香（第1页）

晚餐时间，林老被安排坐上了餐桌主位，看着眼前很家常的六菜一汤，他咽了咽口水。

香，太香了。

明明都是很普通的食材，但那股子鲜香味儿，勾得他肚子里的馋虫异常的活跃。

林姨把浓白的鱼汤分好了，这才退了下去，唐瑜就简单的介绍了一下菜式。

“因为时间有点紧，也没来得及做繁复的菜式，都是些家常菜，不过食材都是新鲜的，吃起来也不影响口感。这道鱼汤，用的是鲜活鱼和泉水做的，喝的是个鲜，林爷爷您尝尝？这一道是翡翠鱼丸，这道则是香油拌鸡丝，用的是野山鸡的鸡胸肉”

林老听着，已经拿起汤勺喝了一口鱼汤，他地位高，尝过的珍馐海了去了，鱼汤看起来简单，但真要做到一个鲜字，其实很讲究的，首先最重要的就是食材，活鱼要养得好，肉质鲜嫩，还没有泥味才行。

一口汤色如牛奶的汤汁淌过舌尖流入胃部，他的眼睛瞬间就亮了。

鲜而不腥，鲜中还带着淡淡的奶香味，清甜鲜美。

“这汤真鲜香，小瑜，你加了什么煮呀？”杜水莲很满足汤的鲜甜，好奇地问，家里平时也有做鱼汤，但没这个鲜。

“其实就是鱼和泉水，煮的过程滴了几滴牛奶罢了。”唐瑜看向林老爷子：“林爷爷，可还合您口味，若是不够味儿，给您拿点盐巴？”

“不，就这样就挺好，味道适中，鲜甜清淡，很不错。”林老爷子夸道。

唐瑜眼睛一弯：“那您多喝点，鱼汤营养足，蛋白质很高，对老人孕妇都好的。”

林老爷子眼中带点赞赏：“你有心了。”

他把汤喝完，又尝了一个拇指头大小的翡翠鱼丸，这丸子肉质鲜嫩，爽口弹牙，同样没有腥味，不错。

米饭送上来，他愣了一下，眼前的饭颗颗晶莹剔透，仿佛带着珠光，挑了一口，软糯适中，米香带甜味。

这是什么品种的米，他竟不知道米饭也有这么好吃的。

他看向桌上一碗菜，红烧肉，眼睛又亮了，他生在艰难的时期，最奢侈的就是母亲的一碗红烧肉，所有的肉菜中，也最喜欢吃红烧肉。

而一碗红烧肉要做得鲜香好吃，也同样的不简单，做法非常讲究和复杂，不然怎么是八大名菜之一呢？

“爸，是您喜欢的红烧肉。”杜水莲夹了一块肉放在他碗里，一边看着唐瑜道：“我们来得是真巧，你们还准备了这道菜，红烧肉可不容易做。”

林老幽幽的看她一眼，难道不是你提前告诉她的？

唐瑜又开始睁眼说瞎话：“早上看到有人卖野山猪，就买了一整头回来，这红烧肉用的是上好的五花肉，希望还能入口。”

林老看着那碗红烧肉，色泽金黄油亮，趁在碧色的小油菜里，显得特别的可口。

小尝一口，他的眼泪差点泌了出来，肥而不腻，十分的香润可口，是记忆中的味道，再吃一口米饭，他满足的笑了。

是这个味，是那个时期能吃上一口肉一口饭的满足感。

忆苦思甜，这饭菜极好，极对味。

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