手机浏览器扫描二维码访问
第835章 大脑瓜儿和芝麻盐子（第1页）
第835章大脑瓜儿和芝麻盐子
说是腌制，其实就是在小野猪的身上割出很多小口子，然后将大酱和辣椒面子，还有碎山葱和碎山蒜的混合物，在猪身上均匀的涂抹。
并且在涂抹的时候，还要顺便摁压一下，让猪肉尽量将这四种调料的味道吸收进去。
王安所用的山葱，也叫野葱，别的地方也叫它沙葱。
说白了，这玩意儿其实就是葱类的一种，跟家葱长得也差不多，就是整体来说比较细一点，葱叶的颜色也比较深一点。
并且在这大山里，山葱这东西那可以说是随处可见，王安只是在地窨子跟前儿，就随手薅了好几颗。
只不过山葱这个东西，用来当葱花或者是炒菜腌咸菜吃，那是正经挺好吃的，但要是蘸酱吃的话，口感就着实不咋地了。
因为这东西不但非常的辣，而且还有点苦和涩。
反正有家葱蘸酱吃的时候，山葱这玩意儿基本没人用来蘸酱吃。
至于山蒜，也叫小根蒜，苦蒜。
不过这玩意儿在当地，人们只管它叫“大脑瓜儿”或者是“大脑门儿”。
大脑瓜儿这玩意儿，在当地就比较受欢迎了，不管是蘸酱吃还是用来腌咸菜，那都是相当的好吃。
这玩意儿也像是山葱那样，在这大山里同样都是随处可见的。
而且在这个季节，几乎家家户户的饭桌上，顿顿饭都有这玩意儿的存在。
不得不说，王安在腌制小野猪的时候，加上山葱和大脑瓜儿这两样东西后，就像是给烤乳猪注入了灵魂，那味道“嗷”的一下就上来了，瞬间就将烤乳猪提升了不止一个档次。
主要是对比家里种植的葱和蒜来说，山葱和山蒜的味道会更加浓烈和独特一些，最后再用大酱一中和，就单单是这简单的调料香味，就已经非常的好闻了。
当然，这种调料，在当地其实也是一道非常出名的小菜，那就是“拌辣椒”。
做法也是相当的简单，那就是将干辣椒、大蒜和大葱这三样东西，以5：2：3的比例混合，全部切成饺子馅状。
最后用稀一点的大酱将它们搅拌均匀就完事儿了。
要是有味精的话再捏上一小点，吃起来味道就更好了。
一点不扒瞎，就“拌辣椒”这个小菜，简直就是个全能菜，蘸饺子，拌面条，拌米饭，夹在馒头里，卷在饼里等等等等，都是嘎嘎好吃的存在。
就这样，王安将小野猪用这仅有的四样调料鞣制完成后，又用大酱将肉给完全的包裹住，整个腌制工作就算是完成了。
最后，王安又削制了几根棍子，将小野猪成片状撑开，固定在火堆跟前儿就烤了起来。
其实烤乳猪进行到这一步，是应该往野猪身上刷点油的，奈何条件不允许，也就只能这么地了。
很快，烤乳猪那种非常特殊的香味儿就散了出来。
这种香味里，主要的香味儿是肉香味和烤大酱的香味儿，但里面却还夹杂着奶香味和葱蒜辣椒的香味。
即使王安现在并不饿，但闻到这个香味儿后也忍不住一直吞咽着口水。
不得不说，王安前世的时候虽然吃过不少的烤乳猪，并且还是那种调料非常全，手法也非常专业的烤乳猪。
但现在王安却突然现，其实还是这种原生态的做法更胜一筹。
最起码目前闻到的这个香味儿，就不是那种专业烤乳猪能比的了的。
如果借用后世的一句话来形容的话，那就是“高端的食材，根本不需要复杂的烹饪方式”。为了让烤乳猪更加迅的烤熟，王安琢磨了一下，便将火堆给一分为二了。
这样一来，烤乳猪的两侧都有火堆，不但不用翻面烤了，受热也是相当的均匀。
养的纸片人竟是死对头 开局变身帝骑，被高冷校花召唤了 柴门犬吠 影后宣布订婚，霆少坐不住了 让你上恋综，你把影帝拐回家干嘛 探花夫人的月子中心 你别过来，我拒绝火葬场！ 我靠重生才凑齐主角团 重生之国公府嫡女与小皇叔 论起点读者在女频修仙文里投资买股 被伪造的末日笔记 路人他恶劣也动人[快穿] 迫于无奈结婚了 试婚逃妾 陛下投降吧，废皇子他杀疯了 鹤君，请闭嘴 独宠娇俏青梅：出轨前妻你哭什么 魔术师也要吃饭的 极道武圣：肉身无敌的我手撕诡异 七零：守活寡三年后，科研大佬红了眼
最后一个唐朝皇帝
一朝坠崖，魂归公元888年。这一年，权倾朝野十数年的阉人田令孜被驱逐，大宦官杨复恭携手八百外宅郎君登上历史舞台。这一年，李昌符滞留圣驾于凤翔，与天威军火拼后，一个叫李茂贞的扈驾都将崭露头角，走上了封岐王的大道。这一年，朱全忠进兵蔡州，讨伐僭越称帝的秦宗权，黄河两岸诸道逐渐失控，朝廷号令不出潼关。这一年，距白马驿祸还有十七年，距朱温弑君篡唐还有十九年。这一年，马球皇帝驾崩，唐朝版崇祯李晔上线。这一年，一个人霸占了李晔的身体，试问大厦将倾，谁能施展回天之力，看试手，补天裂，威加海内，四海八荒归于朕。如果您喜欢最后一个唐朝皇帝，别忘记分享给朋友...
从武学专用版作弊器开始
从武学专用版作弊器开始简介emspemsp关于从武学专用版作弊器开始这是一个修行的世界。武夫握拳，山河动容道人张符，神明为仆。芸芸众生，皆为棋子。江尚在病榻上幽幽醒来，发现自己竟成了一个因为纵欲而亡的风流公子。两边腰子还在隐隐作痛，不知名的危险在暗处潜藏，背后的眼睛又是何人？江尚无奈地叹了一口气，弱小无助的他还能怎么办？他只得默默打开作弊器。系统，我要充钱！许多年后。江尚一拳轰出，拳势炸裂虚空万里，漫天仙神陨落如雨，最后只留下一句无人听到的叹息。你们，...
这个明星在深山种田
这个明星在深山种田简介emspemsp关于这个明星在深山种田人在深山，名在世间，种田就能收获文娱产品！地里种菜，种出一根大黄瓜，收获一首古诗。河边垂钓，钓上一条大鲤鱼，收获一首歌曲。市场卖菜，获得一部武侠小说。山里打猎，获得一部...
重生六零小萌妻
重生花样年华，玩转市井豪门，携手逆袭人生，共揽一世风云！如果您喜欢重生六零小萌妻，别忘记分享给朋友...
被读心后，疯批变态天天都想杀人
虞珂穿书了，穿成了真假千金文里的炮灰真千金。不仅如此，还全家惨死，身边更是炮灰云集，死的一个比一个惨，她撸起袖子决定拯救这群小可怜，结果第一次，她被人从楼上推下来摔死了。第二次，她被人拿刀砍死了。第三次，她被人绑架后扔海里喂鱼了。虞珂悟了，让他们通通都去死，老娘不救了，她收拾东西连夜跑路。第一次，她当社畜，...
卿本为后：巨星甜妻万万岁
爽文，男女主角双洁，甜宠。穿越千年，只为你相遇她，温婉娴静，风华无双。身为大楚丞相嫡女，后位的既定人选，苏云卿以为她的人生就该是凤袍加身，母仪天下。谁知一场意外竟让她跨越千年的时光，落在了一个完全陌生的世界！苏云卿彷徨，茫然，惊恐，但最后却不得不学着接受，所幸，她遇到了他。他，削瘦苍白，凌厉狠绝。他是重伤昏迷的顾家大少，是曾经的铁血军人，更是苏云卿名义上的丈夫苏云卿抱着嫁夫从夫的念头准备就这么守着一个植物人了却余生，却不曾想顾言之有朝一日会苏醒过来，更让苏云卿难以接受的是，这人竟然醒来就要离婚？好吧，离就离。既然无人依靠，如果您喜欢卿本为后巨星甜妻万万岁，别忘记分享给朋友...