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“对了,牛肉还没切呢!”想到这里,叶灵不由得狠狠的拍了拍自己的脑袋。
看着被装在口袋里,还没有动过分毫的牛肉,她整理了一下自己的情绪,撸起袖子,开始行动。
先拿出两斤左右的牛肉,放进专门洗菜用的瓷盆儿里,再往里边儿加入没过食材的清水,进行十分钟左右的浸泡。
做这一步的目的,主要是将牛肉里边儿的血,全部浸泡出来,这样,在涮火锅的时候,牛肉的口感也会更好。
将肉泡好后,她将手用毛巾擦拭干净,迈开脚步,朝着客厅的方向走去。
来到客厅,她直奔电话的位置而去。
熟练的拨通李主任家的号码,开始耐心等待起来。
不一会儿,对面就传来了令她感到熟悉的声音。
“小叶啊,你今儿个打电话来,是有什么事儿吗?”
李主任的声音,隔着遥远的电话线,在传过来时,有些许失真。
叶灵在听到李主任的问话后,笑着回道:“李叔啊,今天下午五点半,来我家吃晚饭呀!”
“今儿个我运气好,在供销社买到了牛肉,你跟我田姨一起,来家里吃顿火锅,咋样?”
随着她的话音落下,李主任那边儿陷入了短暂的沉默。
还没等上多久,他的声音从电话那头重新传了过来。
这一次,他的语气里,充满着喜悦之情。
“小叶啊,你说的火锅属于什么菜啊?”李主任的语气里,除了喜悦,还有着一丝疑惑。
“是跟咱京市的涮羊肉一样吗?”他接着我我问道。
“对啊,我李叔不愧是大学生!”叶灵的语气里带着一丝调侃之意。
“火锅是川渝那边儿的特色,我爸之前在跑车的时候,给家里买过几次,味道很好吃。”
说到这里,她的语气里带上了一抹怀念之意。
“因为好吃,我就求他帮我把配方要过来。”
“经过我的一番撒娇卖好,我爸爸真的把配方拿了回来。”
“今儿这个火锅料,还是我自个儿照着配方炒制的。”
说到这儿,她的语气中又带上了一点儿骄傲的成分在里边儿。
李主任在电话那头,听着叶灵语气里的欢年,还有最后透露出来的小骄傲,心里升起一股欣慰之意。
“那我跟你田姨今儿个就不做晚饭了,等着吃你准备好的大餐!”他笑呵呵的说道。
“好呀好呀,就这么说定了”叶灵笑着回道:“我先挂了啊,这会儿厨房里边儿的肉快泡好了,还得去切片儿呢!”
“好,你去忙吧,下午五点半,咱们在你家集合啊!”
李主任笑着回道,说罢,他就将电话挂断。
叶灵听着电话那头传来的“嘟嘟嘟”的声响,也笑着将电话放回了座机上。
她转身走出客厅,将房门关好后,这才朝着厨房的方向走去。
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