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第592章 路子野（第2页）

总结来说就是，是人民的好点心。

小秦师傅推出了这样一款点心，这是一个多么振奋人心的消息！

更不要说这个点心可以带走，随买随吃，甚至可以翘班20分钟，专门过来买一个带回工位上吃。

鲜花饼受到了广大食客的热烈欢迎，甚至有着城籍的打工人在吃鲜花饼的时候，眼含热泪的表示这简直是他这辈子吃过的最好吃的鲜花饼。比他们本地最有名的，卖现烤出炉鲜花饼店的饼更好吃，强烈要求小秦师傅过年的时候去他老家旅游，顺便教他老家的师傅做鲜花饼。

那算盘打得，赵诚安在杭城都听到了。

鲜花饼获得了广大食客的欢迎，甚至获得了陈娟的肯定。正常情况下很少来云中食堂，一般都是等着王根生领小灶回家的陈娟非常罕见的一天跑两趟，就为了蹲现烤出炉的鲜花饼。

但这些鲜花饼并没有获得王根生的认可。

好吃的没有获得王根生的认可，难吃的更没有。

秦淮在稳定了鲜花饼的水平后，开始制作百分百概率会翻车，但是万一王根生当年口味就是这么独特，就爱吃点重油重糖，烘烤时间过长饼皮破干巴的鲜花饼。

秦淮把这个理念贯彻落实的很成功。

甚至有点成功过头了。

成功做到了重油重糖，玫瑰花只是点缀，烘烤时间超长，饼皮干巴到开裂，让人怀疑这个鲜花饼是不是秦落做的。

王根生在第1次试吃这种版本的鲜花饼的时候，一口下去，三分钟都没说出一句话来。

然后立刻发表免责声明，表示他朋友的手艺很好，红绫饼不是这样的。他当年吃到的红绫饼真的比普通的鲜花饼要好吃，可能没有秦淮做的鲜花饼那么好吃，但是应该也旗鼓相当，反正肯定没有这么难吃。

王根生试吃这个版本鲜花饼的时候欧阳也在，他不信邪吃了一大口，然后10分钟没说出话来。

事后欧阳还悄悄和石大胆吐槽，问石大胆，王根生是不是得罪秦淮了。怎么好吃的鲜花饼做的好好的，突然搞了个这么难吃的。

王根生的免责声明给秦淮带来了新的方向，红绫饼或许独特，标新立异，不走寻常路，但它绝对不是那种猎奇款的，因为记忆的修饰把难吃变得好吃的点心。

首先它得是好吃的。

基于这个思路，云中食堂这段时间出品的鲜花饼的质量都非常稳定，稳定的好吃。

食客们都吃疯了。

附近的上班族，这段时间要是谁没吃上鲜花饼，在工位上都抬不起头，还要闭紧嘴。

同事吃鲜花饼的香味太香，如果不闭紧嘴，悔恨的泪水容易从嘴角流下来。

食客们吃疯了，秦淮也有点要疯了。

秦淮没想到，就这样一个在他看来有难度但不多，没有必要把郑思源摇来一起讨论的点心，居然这么长时间以来毫无进展。

虽然毫无进展，秦淮也没有把郑思源摇来帮忙的打算。秦淮很清楚，现在的毫无进展，是因为他对红绫饼不了解，没有概念，王根生表达水平能力极其有限，且他是一个纯外行。

把郑思源摇来帮忙，对郑思源的厨艺精进和未来发展没有任何好处，且郑思源也不可能有红绫饼的方子（秦淮问过了），没必要把人摇来徒增烦恼。

这份烦恼有秦淮一个人来承担就够了，毕竟这是他的支线任务。

对于秦淮而言，他现在面临的难题有两个。

一个是王根生对红绫饼味道的描述，王根生重点强调了红绫饼很甜，但是不腻。考虑到王根生不是一个嗜甜的人，且他那个年代大家对糖的摄取不会像现在这么高，他当时所定义的很甜应该是在正常的甜的基础上偏甜。

这个难度不算太高，以秦淮目前的调味，只要确定了明确方向他一定可以在非常短时间内搞定。

且王根生也没有说秦淮做的鲜花饼的味道太过偏离，只是说不太一样，说明整体方向没有问题，是食材细节上出了问题。

红绫饼在玫瑰花饼的原材料的基础上，应该添加了别的食材进行调味。

对于秦淮而言，现在面临的更大一个难题是饼皮上的。

很干，还要是酥皮，一碰要疯狂掉渣，且口感和现在秦淮做的鲜花饼的口感不一样，最关键的是红绫饼得是好吃的，好吃就代表技术上没有问题。

以秦淮现阶段的开酥技术，想要达到这种矛盾又复杂的条件，简直难如登天。

秦淮现在不想把郑思源摇过来，他有点想把赵诚安摇过来。

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