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第五十一章 辣卤肥肠51（第1页）
“成啊！”陶清霜爽快应了，“正好今晚上卤了下水。”
“你别看这些下水大家都瞧不上，但是处理好了，不仅好吃，而且营养丰富。咱明天拿一些给妹妹，让妹妹藏起来偷偷吃。”
陶清霜说的太自然了，仿佛本应如此。
让原本还有两分忐忑的谢致远，陷入更长久的怔然中。
他……从未见过陶清霜这样的人。
热烈爽朗，仿佛雨后初晴时，他所遇见的太阳。
“发什么呆呢？”
陶清霜拧着一块儿卤得色泽鲜红油亮的肥肠，递到谢致远眼前，在他鼻尖晃了晃。
谢致远：“……”
这是逗狗呢！
在陶清霜面前，真就感动不过三秒。
“你干嘛？”谢致远没好气。
“哇，给你尝鲜，你就这态度？”陶清霜故意做出夸张表情。
谢致远：“……是我不对。”
没想到谢致远会立马认错，陶清霜呆了下，有些别扭：“就是逗逗你，道歉，倒也不必。”
“吃吗？”陶清霜说完，不忘补问一句，又将手指拧着的肥肠在谢致远面前晃了晃。
“你……为什么不用筷子？”
陶清霜炸毛：“我手洗干净的！”
话音未落，陶清霜手里的肥肠就被谢致远叼走。
肥肠的口感有些奇怪，软糯中还带着一丝嚼劲，意外的毫无下水的那种腥臭异味，反而是格外的麻辣鲜香，即便是吞下肥肠后，口中还会余留一股余韵悠长的卤香。
又是一道超乎谢致远想象的美味。
“好不好吃？”
“好吃。”谢致远回味两秒，“就是拿出去卖，这味道也够了。”
陶清霜点头：“我也有这个打算，不过辣卤下水算是个添头，我主要想做的是辣卤小海鲜。”
现下的人将下水视为不干净的肉食，除非是真逼不得已了，是万不可能去吃这下水的。
即便是他们做出无腥臭味的辣卤下水，到时来买的估计也是那些个吃不起肉的穷苦人。
下水清洗起来尤其辛苦，卖给和他们一样的穷苦村民，必然不能把价定的过高，否则人家还不如去肉铺买上一刀肉来吃。
这样的话，这门生意付出的成本和得到的回报太不对等，他们也做不长。
相较于普及率极低的下水，海货就不一样了。
作为临海的州府，附近的州府村县的人们都是吃惯了各类海货的。
海货易得，且价格便宜，她味道再做得好的话，肯定是不愁卖的，那些个比较稀少的海货，卖给府县富户，也能卖出高价。
这些，陶清霜虽未向谢致远解释，但谢致远也很快想通了其中关窍，点头道：
“辣卤小海鲜的确会比辣卤下水更有市场，更受大家欢迎。”
陶清霜嗯了一声：“不过拿出去卖的话，这辣卤小海鲜的方子我还要琢磨琢磨，然后买调料回来先试验一下。”
“嗯。”
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