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第二十九章饮食摊位29（第3页）

“你这打算怎么卖？”王启华那了一个放嘴里尝了一下。

怎么说呢？就一个字，辣，非常辣。

“小碗五毛，大碗一块！”王孝清有气无力的回答道，这是他早上在河沟里面摸的小田螺，养一天换了十多次水，还用盐吐干净了沙子，虽然没花钱，功夫却用了不少。

小碗差不多半斤的量，大碗能多装一半，当然，如果装满一些，应该能多装两三成，王启华拿出五毛钱放案板上，笑道：“给我来五毛钱的。”

王启华的杂货店还没整好，地方倒是简单，在二手货场旁边搭建个门面出来就行，关键是货架、进货渠道有点麻烦。

王启华把田螺端到了二手货场和王琪雯一起吃，眼睛却一直注视着王孝清和向前这边，嘴上说着不急，其实王启华心里同样有些担心的。

这第一天要是一点生意没有，那也太打击人的积极性了。

所以不但不会抢生意，反而还能形成互补。

要知道独家生意其实并不好做，毕竟不管是谁总吃一种口味的东西，都肯定会吃腻的。

所以一般餐饮聚集在一起的生意都会非常好，大家都喜欢扎堆去，因为选择性就要多一些，不想吃这个还可以吃那个，反倒是一家独店总是门口冷清，大家都不愿意去。

在我看来，以后娱乐城成熟了之后，至少也需要有二十家以上的餐饮店或者摊位才够，什么早餐夜宵，包子馒头，蒸粉、汤粉，糖水、烧烤，席面这些通通都要有，而且最好同类型的都有两家以上才行。”

任何垄断行为都是不可能长久的，就算是市场不纠正，国家也会出手干预，那怕有强权支撑，早晚也有被推翻的一天。

只有保持优胜劣汰的良性竞争才是长久之道。

第二天，向前两口子和王孝清就开始对自己的摊位布置了起来，也没有别人，地方大的很，又不要租金，所以两者都在公路边上最好的位置霸占了很大的地方。

王启华免费佘借给了他们一些桌椅板凳、锅碗瓢盆，他们再添置一些小东西，比如锅铲、筷子、纸巾什么的，就能把摊子给立起来了。

王启华还特意去给他们分别做了两个招牌，上面写着早餐、夜宵，供应蔬菜肉食，欢迎预定等字样，晚上开着灯，远远的就能看见。

就连用电也是从二手货场拉过来的，暂时不要钱，算是王启华对他们的支持。

总的来说他们投资的并不大，买个百十块钱的食材、调料和小东西就能开始赚钱了，就算是亏了也只是亏一些时间，钱是亏不了什么的。

白天布置好之后，晚上他们就开始营业了，八点钟开始出摊，前面一个小时居然一个客人都没有，这让不管是王孝清还是向前两口子都有点着急，脸上满上忧虑。

“不慌，这时候大家吃完饭都没多久，谁会出来吃夜宵啊。”王启华安慰道，看了看他们准备的食材，发现王孝清居然还煮了一锅田螺。

“你这打算怎么卖？”王启华那了一个放嘴里尝了一下。

怎么说呢？就一个字，辣，非常辣。

“小碗五毛，大碗一块！”王孝清有气无力的回答道，这是他早上在河沟里面摸的小田螺，养一天换了十多次水，还用盐吐干净了沙子，虽然没花钱，功夫却用了不少。

小碗差不多半斤的量，大碗能多装一半，当然，如果装满一些，应该能多装两三成，王启华拿出五毛钱放案板上，笑道：“给我来五毛钱的。”

王启华的杂货店还没整好，地方倒是简单，在二手货场旁边搭建个门面出来就行，关键是货架、进货渠道有点麻烦。

王启华把田螺端到了二手货场和王琪雯一起吃，眼睛却一直注视着王孝清和向前这边，嘴上说着不急，其实王启华心里同样有些担心的。

这第一天要是一点生意没有，那也太打击人的积极性了。

所以不但不会抢生意，反而还能形成互补。

要知道独家生意其实并不好做，毕竟不管是谁总吃一种口味的东西，都肯定会吃腻的。

所以一般餐饮聚集在一起的生意都会非常好，大家都喜欢扎堆去，因为选择性就要多一些，不想吃这个还可以吃那个，反倒是一家独店总是门口冷清，大家都不愿意去。

在我看来，以后娱乐城成熟了之后，至少也需要有二十家以上的餐饮店或者摊位才够，什么早餐夜宵，包子馒头，蒸粉、汤粉，糖水、烧烤，席面这些通通都要有，而且最好同类型的都有两家以上才行。”

任何垄断行为都是不可能长久的，就算是市场不纠正，国家也会出手干预，那怕有强权支撑，早晚也有被推翻的一天。

只有保持优胜劣汰的良性竞争才是长久之道。

第二天，向前两口子和王孝清就开始对自己的摊位布置了起来，也没有别人，地方大的很，又不要租金，所以两者都在公路边上最好的位置霸占了很大的地方。

王启华免费佘借给了他们一些桌椅板凳、锅碗瓢盆，他们再添置一些小东西，比如锅铲、筷子、纸巾什么的，就能把摊子给立起来了。

王启华还特意去给他们分别做了两个招牌，上面写着早餐、夜宵，供应蔬菜肉食，欢迎预定等字样，晚上开着灯，远远的就能看见。

就连用电也是从二手货场拉过来的，暂时不要钱，算是王启华对他们的支持。

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