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第42章 冰面包（第2页）

【你喜欢就OK，你今天的安排也超棒。】

两人又客气了一会儿，最后互道晚安后逐渐进入梦乡。

周日这天，闫晓倩早起就准备去店里工作了，今天周末生意应该不错，考虑到切块蛋糕不易被携带，所以最近她打算都做盒子蛋糕。

茉莉蜜瓜，葡萄乌龙，还有柠檬盒子蛋糕。果然也可以安排上。

后续再考虑做一周的冰面包，或许也不错，拿回去冷冻也可以放一周到两周呢。

这么想着闫晓倩就开干了，先把冰面包的面包胚材料放入打面机，然后开始高速搅拌，搅匀后转低速加入黄油和酵母，直到手套膜出现，取出整形送入醒发箱。

等待发酵时间，开始制作蛋糕胚。送入烤箱烤制后，开始处理水果，切成小块准备等下熬酱料用。

等到蛋糕烤完之后就可以开始准备熬制果酱了，一切就绪之后，等待果酱凉透之后和奶油一起搅打。

这个期间，闫晓倩就把等下需要的盒子拿出来清洗，擦干，备用。并把蛋糕胚裁成合适的大小。

接下去就是裱花了，冰面包的奶油酱就是今天制作的蜜瓜和葡萄味的。

可以一起做好，等下装入裱花袋，送入冰箱冷藏备用。

然后将盒子蛋糕先做好，送入冰箱冷藏。这边就可以把发酵的面团取出，分成大小均匀的剂子，整理成圆形，放入筛上面粉的烤盘，再次发酵。

趁着发酵时间，她把冷藏好的盒子蛋糕送到外面，摆入橱柜中。

拍照发朋友圈，然后再回到操作间。

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大约发酵20分钟，在面包上均匀筛上一层面粉，就可以把它送入越热好的烤箱，160度20分钟，注意观察上色情况及时遮盖锡纸。

等到面包烤完，拿出冷却就好了。冷却完后，将面包挖一个洞，挤入适量奶油即可。

最后放入冰箱冷藏半小时至一个小时，再拿出逐一打包。

闫晓倩终于走出操作间，开始查看手机信息。

是周嘉译的【早上好】

闫晓倩【早上好】【你吃中饭没？】

周嘉译停下手上的动作，拿起手机回道【吃了，在收拾回学校要带的东西】【你是刚忙完吗？】

闫晓倩：【是的，刚忙好】【今天做的冰面包，你来拿几个尝尝。】

周嘉译看到这条消息笑了【好，我等下过来。】

闫晓倩：【等你】附上一个帅气的兔子搬椅子坐下的图。

周嘉译回了一个OK，然后开始加快动作整理，他把东西收拾好，又换了一套衣服，抓了下头发，和爸妈道别后，这才拿着行李箱下楼。

他去到家附近的花店，买了两束花，一束芍药搭配的白色洋牡丹，还打包了一束紫罗兰，可以装饰她的店铺。

等到花打包好，他又去隔壁买了一个无籽西瓜，等下带给闫晓倩，没有选大的，挑了一个差不多的，不然一个小姑娘估计也吃不完，正好看到本地的五彩小番茄，也给她买了一箱，正好她减肥可以吃。

将东西放到车上，周嘉译开始赶往闫晓倩店里。

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