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客人依次落座,座位以室内墙上条幅为主座位,官场中饭局是不会少的,坐席的位置有“尚左尊东”,既“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,越靠近主客位置越尊,相同距离则右侧尊于左侧。
所以主座位置是水务厅副厅长樊原土,右侧位置是市委书记杨东山,左侧位置为市长祁连雪。
水利厅三位水利专家,坐的位置靠着《富贵牡丹》图,右侧坐着县委书记胡小天,左侧坐着县长何惠明。
管理处长南山坐在靠屏风的次位,端茶倒水,但能吃点残羹剩饭,偶尔代着喝几盅小酒。
南山能坐在门边,那是莫大的荣幸,主要原因他是勘探队组长。
副处长夏润雨没有固定座位,本来海子宾馆后厅有服务员,但碍于视察组谈话内容,县长何惠明只能让服务员走到外间。
资料员王玉霞代替服务员又不够级别,怕慢待客人,所以夏润雨就是服务员角色。
官场座次安排,那可是一门学问,很有讲究,如果不学习,搞不好要出大问题。
桌子上的菜非常简单,一盘热气腾腾的大煮羊肉上了桌。
县长何惠明做东,他开口说:“一方水养育一方人,西河县是贫困县,没什么好吃的,大煮羊肉略表心意,趁热吃。”
大家互相谦让着,首先副厅长樊原土开筷,夹了一块羊肋骨。
然后桌子上八双筷子,才伸进羊肉盘子里。
只听服务员喊一声:“麻烦帮一下忙。”
夏润雨眼光向外略略扫了一眼,一整只羊在硕大的铁质盘子里,外皮深黄,肉色深红的烤羊,在一个银色大大盘,下衬着一个沙枣木小方桌,方桌考究,木纹理舒缓,八十岁环状年轮,岁月的痕迹刻在木纹上,古色古香,仿佛君王在朝堂宴请功臣良将。
烤好的全羊放置在银色大盘内,烤羊头戴红花,嘴里含着灵芝。
烤羊端上桌,客人要三叩九拜,感谢上天赐予美食。
今天由于是贵客,况且市委书记杨东山和市长祁连雪陪客人,繁琐礼仪就免了。
盘子里整只烤羊,直接端上桌。省略了祈拜,叩首,祭酒,割礼,……这些环节礼仪。
只有品尝这一环节不可缺少。
烤羊盛在桌子上,处长南山,把茅台酒往酒壶里灌,酒醇,肉香,飘溢院落。
夏润雨把玉石制作的夜光杯,放在客人面前,南山处长一一把酒,斟到夜光杯里,浅浅白色,醇厚的白酒在杯中,如羊脂玉般的透明。
这种场合不猜拳,猜拳那是属于粗野草民的欢乐,南山处长已打听好,哪一个领导酒量大,哪一个领导酒量小。
所以他给每个夜光杯倒酒的频率也不一样,这种场合,都是贵客,属于品酒。
贵客一般不喝酒,也不和普通人喝酒。
这种场合,有谁两眼放光,嗜酒如命,会成为官场的花边新闻。
哪一个领导喜欢,喝什么酒,也会成为西河县酒场的谈资。
今天虽说是县长何惠明做东,他站起来,烤全羊,羊头刻意朝着副厅长樊原土的位置。
而书记杨东山是主政一方的父母官,“羊头指向的方向为尊,樊厅长,您喝三杯酒。”
樊厅长端起酒,一饮而尽,他知道官场酒文化规则,没有推辞。
书记杨东山知道引流工程是市长祁连雪主管,都是有身份的人,谁有谁的一亩三分地,官场不能滥权,这在宦海是一种忌讳。
“祁市长你来说几句。”
市长祁连雪站起来,恭维的说:“既然杨书记免开尊口,惜字如金,那我就说几句。”
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