手机浏览器扫描二维码访问
为了节省腌制时间,只能是自己用手来进行揉搓,让盐味儿和香味儿尽快融入到鹅肉里面,然后还需要用吹风机来吹干。
并且这吹干还得讲究技巧,每个部位都不能吹得太干,这样在烤制的时候还容易裂皮,所以要掌握这之间的平衡难度非常的大。
关键是时间!
也不知道这只烤鹅做出来的味道和口感能不能达标呢?
楚云风这边在制作八宝葫芦鸭的时候,山田正一那边也在制作着他精挑细选的菜品,同样是川菜,而且是相当特别的川菜。
对于日本队这边的动静儿,今天华夏队可是非常的重视,不仅是王部长和侯会长他们凝神关注,就连李老、刘老和季老他们也是毫无顾忌地站在一旁仔细查看。
这是唯一的一个机会,也是在最终大战之前观摩出日本队的真实实力,能够让他们提前逼到这样的地步,楚云风功不可没。
这一场他们肯定是不会再有任何的留手,所以知彼知己虽然晚了一些,但也相当的重要。
摆放在山田正一面前的主要食材不多,只有牛肉、江团、墨鱼和青鱼这四种,不由得让大家感到有些疑惑。
“老李啊,你能看得出来他要做什么菜品吗?”
季老只能看出一种来,那就是清蒸江团,这在川菜里面可是妥妥的大菜了,就是没有看到网油,应该不会制作网油蒸江团。
网油虽然说能够让蒸制出来的江团更加细嫩,但是它的油脂太过于丰富,不太适合这种国际比赛,评委对于清淡的理念还是很看重的。
此时不止是季老,所有的大师傅们都纷纷看向了李老,也只有他老人家才能够看得穿了,可是他这眉头深锁的模样,难道说是有什么问题吗?
“很有想法啊,要是我没猜错的话,他应该制作的是满清宫廷的十大川菜,按照这些食材来看的话,至少是有四道菜的。”
“宫廷川菜?不会吧?”
“这是不是说明他也会其它的宫廷菜品?”
“他竟然连宫廷菜都会做,可他究竟是哪里学的呢?”
……
都说一通百通,做菜也是这样的,不等李老将猜测的菜品说出来,大家自然就明白他皱眉的原因了。
如果说山田正一真的会制作川菜中的宫廷菜,那么其余的宫廷菜品他一定会做,这些菜品可都不是孤立的,自然是能够窥一斑而知全豹。
“小楚他们麻烦大了啊!”
李老感慨了一下之后继续说道:“要是我没猜错的话,他做的菜应该是灯影牛肉、清蒸江团、东坡墨鱼、牡丹鱼片。
或许还有干煸牛肉丝,这五道菜都是满清宫廷十大川菜里面的,正好跟这些食材匹配!”
不得不说还是李老的眼光独特,一眼就看穿了山田正一将要制作的菜品,熟悉川菜的李老深知,江团、墨鱼和青鱼放在一起,也就是这些菜最有可能了。
“还真是的啊,那可就有些看头……”
季老的话还没说完,山田正一那边就立刻开动了起来,他选用的那把菜刀看起来相当的不俗,竟然还有暗纹在上面。
天外陨铁打造的?
楚云风也有一把,而且可以说是相当的锋利,并且很重,李老用起来都感觉到有些凝滞,可楚云风却用得极好。
“速度这么快?”
包括李老在内的所有大师傅们,第一时间都惊呼了起来,只见山田正一将青鱼摆放在厨台上面,轻轻地将刀一挥,很快就将一整片的鱼鳞给祛除了下来。
随后便看到刀光继续挥舞,整个手速快如闪电,去鳞、去腮、去内脏、清洗……
整个手法快速而又充满着艺术感,每个步骤都让李老的眼神收缩之后再收缩。
“不会吧,感觉速度比小楚都还要快上一些?”
乡村爱情环游记 团宠娇妻超难娶 侯府真千金是戏精 我在古代做美食 奶爸的商业王国 沐大佬请保持距离 御兽从养猫开始 女大佬她腹黑又霸道 屑一郎:从柱灭开始重建苇名 这一刻我是乔丹 女鬼请留步 入骨暖婚,霸道总裁放肆爱 寒门祸害 皇后娘娘请慢走 狐步招摇 洪荒:从遇到蚩尤坐骑开始 本港风情画 穿越三国,从落草为寇开始 诡秘从祭坛苏醒开始 冷宫娘娘完美逆袭
有一个狐狸,对月长叹有一个女妖,住在道观有一个和尚,天生食肉有一个道士,笑看人间有一个地方,有狐,有妖,有僧,有道。这里是大宋,临安。如果您喜欢临安异,别忘记分享给朋友...
墨总撩妻套路深简介emspemsp关于墨总撩妻套路深夏晚筱曾经也是被众星拱月万众追捧的豪门千金,可谁知一场车祸,夺去了最爱她的父亲的性命。她从云端坠落凡尘,变成了人人避之不及的孤儿。从那时候起,她学会了隐忍克制坚强因为只有这样,她才能好好活下去。她以为她会如此平凡的过完这一生,直到那个如恶魔般的男人来到她身边跟在我身边,我帮你查你父亲的死亡真相。她无力反抗,只能沉溺他刻意伪装的深情与算计,难以自拔...
重生之大佬对我蓄谋已久简介emspemsp重生之大佬对我蓄谋已久是落川的经典其他类型类作品,重生之大佬对我蓄谋已久主要讲述了前世被最信任的人亲手害死,再次醒来,她回到了十八岁那年。艾荆落川最新鼎力大作,年度必看其他类型。PO18小说网...
我跟你讲,二次元是真的棒!夏至清点着自己的收藏和战利品,嘴巴都要乐歪了。不用担心炼制法器时总有讨厌的正道修士跑来打扰,也不用担心什么时候业力缠身心魔入体。就算有些世界人不能杀,妖不好动,那我拿其他种族开刀总没关系吧?哥布林白骨幡,卡巴内白骨剑,血肉傀儡,秽心乱神血杀阵,百鬼夜行图二次元真是个大宝藏!我最爱二次元了!如果您喜欢二次元里的魔道修士,别忘记分享给朋友...
重生之阴狠毒妻简介emspemsp关于重生之阴狠毒妻前世她是温婉贤淑,怀有身孕的王妃,却被丈夫和庶妹联手害死。一遭枉死她回到未嫁之时,一切都有了逆转的机会。这一世她要保护自己的家族,非我族类必杀之。庶妹觊觎她的盛世婚约?好,让,不就是个渣男么,白送了。贴身丫鬟心怀鬼胎?好,打,不打死都算轻饶了。父亲偏心妾室庶出,好,杀,让你也感受下眼睁睁看着最爱之人死去是什么滋味。唯独他,在她杀红了眼之后还会对她说杀了够了么?没够得话,我在陪你继续杀,这天下,只...
医圣聊天群简介emspemsp关于医圣聊天群一部坏手机,让他意外加入了一个聊天群,群里竟然都是华佗,扁鹊等这样的名医大仙。癌症是什么,续命又算什么,不都是小菜一碟...