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此鲜来自于菌菇之鲜丶山野之鲜丶菜蔬之鲜,融汇一处,杂而不乱,相得益彰,容瑾觉得里面的黄花菜是点睛之笔,食之竟然有肉味。
居士给的新嫩空心菜味道也甘美,寺里面不吃蒜韭等辛辣之物,不然拍个一头大蒜炒空心菜口感会非常肥腻。
容瑾一下子没忍住,吃了一大碗面,初初没觉得胃里面饱胀,等他站起来想消消食的时候觉得晚饭已经到嗓子眼儿了。他打了个一个嗝,在院子里慢慢溜达消食,黎未坐在一旁说:「吃多了积食,有带山楂丸来的,要不要吃一个」
「不用,嗝。」容瑾说:「我稍微走走就好了。」
黎未点头,他眉宇间情绪微凝,「京城来的高僧是谁」
「我听那位居士说是空寂大师。」
「竟然是京都大佛寺的空寂大师。」
容瑾,「你知道他」
原主是两耳不闻窗外事丶一心只读圣贤书的沉浸式读书典范,对外面的各项见闻不多。
黎未点头,「知道,他有名的不是对佛家经意的释解,他擅长丹青,于壁上作大幅的佛家故事。」
他烦躁地揉揉额头,嗔怒地瞪了一眼容瑾,「娘亲虽然嘴上不说什么,但我看得出来她想要听空寂大师讲经。怪你,你要是不说五日后的法会,就没事了。」
「别恼啊。」
黎未看容瑾气定神闲的,刚才他心中就有怀疑,现在这种感觉更加强烈了,「空寂大师已经在云亭寺了!」
他语气很笃定。
容瑾点头,坐到黎未的身边倾身过去说,「不然我也不会提起,那位居士说空寂大师机每日下午会有一场讲经,小范围的,就十来个,主要是给香积厨做饭的居士一个聆听佛法的机会。那个居士母亲喜好甜食,他知道我是得味楼来的,就想吃得味楼最近新出的奶香青团,他母亲满意,就带我进入香积厨做饭,应该有机会选中去小法会听经。」
黎未默默消化着容瑾这段话。
「不过他有个要求,她母亲年纪大了,吃糯米的东西不好消化,而且对粘牙的东西也不喜欢,她爱吃是青团里面的馅料。」
得味楼的青团一甜一咸两个馅料,甜的那个是蜂蜜红豆沙的,大粒的红豆熬到软烂出沙,过一遍细筛之后就留下绵软的豆沙,豆沙里面继续拌入白砂糖,带颗粒的白塘会在蒸的时候微微融化一点,但成品吃起来依旧是有颗粒感的。
蜜香糖香豆香,吃起来就是一个字,甜。
甜得容瑾觉得牙疼,需要和胰岛素搭配食用。
可这是现如今东洲市面上的青团的固定搭配,得味楼在此基础上略作修改可改的不多,胜在用料上优质,所以味道上稍微胜出。
以前有黎源东的金字招牌在,得味楼的青团不管做成啥样都有人买单,有得味楼的礼盒加包装在就是送礼体面过人。
今年不同往年,黎源东不在后,容瑾和黎未对青团的销售量都不大报期待,所以备料不多。容瑾还在原方子上做了修改,减了糖量,加了黄油添加奶香,用牛奶提炼黄油不难,难的是东洲府的奶制品来源有限,毕竟不是北地有畜牧的基础。
牛奶的来源略有波折,不做赘述,可做了修改的青团甜味悠然丶豆香绵长,就着清茶吃,口腔中的甜蜜压根不会抢走茶香,意外的很搭。
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