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第四十九章 委屈的杜子腾（第1页）

杜子腾是坐着徐丽的车离开的，樱舞日料店明天开张的事，还是有一些细节要和表姐沟通，正好趁着顺路，坐她车里方便聊聊，所以他自己的车让司机自己开回去了；

两人一路不时有一搭没一搭地聊着，杜子腾提了一下自己会邀请哪些人来捧场，这个人的背景怎么样，喜好是什么，和徐丽这边交流着怎么安排合适；

每个人都有自己的圈子，有时候安排得当，大家都扩展了人脉，对自己这边的关系自然也会亲近一些，

但有些人也会互相有些冲突，比如生意的，或者甚至是更深层面的，在这种场合安排到一起，虽然不知者无罪，却也是要尽量避免这样的尴尬

时而也会聊到李通这个神奇的人，聊他的厨艺，还有极品的海鲜，却也没有那种非要刨根问底的好奇心，毕竟是大家只是君子之交，

反而聊得最多的是李通的酬劳，这是徐丽最关心的事，也是最头痛的事情；

在徐丽看来，虽然李通在厨艺界还没有名气，那也只是他偏安一偶，按照李通烹饪的技术和对顶级食材的执着，绝对是要列入名厨的行列，比五星级大酒店的顶级厨级厨师还要高；

顶级厨师，除非私厨，一般使用的都是包厨制，外加提成；

就是说整个厨房总共多少钱来结算，厨房的人员构成完全由承包人说了算——当然要符合相关规定；

视饭店的规模而定，比如一个接待能力为二十桌的店，承包厨房的算是总厨师或厨师长，手下带有两三个出徒的徒弟（主厨，二厨），另外还有四五个勤杂和学徒（水台，刀工）；

若是这种情况，反倒是好办了，工资定低一点，那么提成就加高一点，总能形成一个平衡；

李通没有自己的后厨团队，甚至连个帮厨都没有，这样的好处也是有的，至少徐丽原来聘请的包厨团队不会受到影响；

但是，问题也随之而来，料理店再想招一个达到他这种水平的自由人，很难！

达到李通这水准的人，基本都到了四十岁了，基本都有自己的团队，不是带徒弟，就是带晚辈，单请人家一个人，不用谈工资只要说到这个条件，人家基本就拒绝了；

技艺一般的，还不如靠原来的团队，所以就成了高不成，低不就的局面，

这也就意味着，很长一段时间里，店里只能靠李通来坐镇；

若他只是来帮忙一段时间，送辆好点的车，或者送套不算太贵的房，无论如何也说得过去了；

但是要打持久战的话，那还得回到工资来，给多了，店里承担不起，给少了，怕李通不说，心里也不乐意

“要不，一天三万？”杜子腾提了个建议；

他可是见识过不止一次，李通一顿午餐就搞了条三十多斤重的皇帝蟹，随便弄个下酒菜就是价值数万的活秋刀，奢侈得令人咋舌，一天三万，还不够他吃顿饭花的；

但是帐不是这样算的，国内最最顶尖的厨师，一年的薪资也就几百万，一天三万，一年算下来就过千万了，那就是业界最高的身价了！

“会不会太少？”徐丽也有些犹豫，

“也就是给个意思，总不让他白干，李通兄弟他不怎么缺钱，等你店里赚了钱，给他点分红或者送点东西就是了，”杜子腾说道。

“也只能这么办了！”徐丽想了想，也就不再纠结，两人又转了个话题

下午的环城高速有点堵，再加徐丽开车并不快，并没到地方，徐丽接到了个电话；

杜子腾看到表姐接电话，也侧着脸望向窗外，他们这种人家出生的，对分寸把握还是很有度的，不该听的不听；

徐丽的电话没讲几句话，挂断了之后，她又打了一个电话：“喂，小胡啊，你到了吗？到了就好，你帮我给南沙游艇会的公司帐户打十万块钱，嗯，打完了把付款凭证收好，拍个照发我微信”

这下，看着徐丽挂断了电话，杜子腾忍不住好奇问道：“表姐，你买了游艇？什么时候借我玩玩呗”

“想多了你，我哪有闲工夫玩这个？”徐丽苦笑了一下，说道：“是帮刚刚聊的那位大厨转的！估计是交会费；”

“光光会费就要十万块，真有钱！”杜子腾咽了一下口水，说道：“有机会一定要找他借来玩两天；”

“你可少给我瞎胡闹，人家说不定是拿来做生意的，你好好打理你的生意，少打些歪主意；”徐丽正色说道；

“没，我也就是想着要是带客户到面喝酒谈生意，说不定能提高点成功率”杜子腾辨解；

“少来，我还不知道你那点小心思，准是想着带群小姑娘去浪！我可警告你，我这边还得指望着李通，你绝对不可以去打搅他，不然我饶不了你！”徐丽恶狠狠地说道。

“知道了”杜子腾悻悻说道。

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