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第569章 做鸭的技巧（第2页）

汪嘉露手撑着下巴，看他侃侃而谈。

周江南喝了口水，继续说：

“选好鸭子后，要洗得干干净净，耐心的用手给鸭表皮进行按摩抚触，让鸭头充分充血，然后放在热水中烫十秒钟，不能太久，久了就把精华流失掉了……”

“到了这一步，做鸭就算完成一半了，接下来就要把鸭头裹起来，要防止烤糊了。”

“一定要注意，挂炉烤鸭不能直接火烤，需要靠热力辐射来让鸭子烤熟……”

恰在这时，一只油光水亮的完整烤鸭被推了上来。

“你看，就像这样，一只完美的鸭就被做出来了，成品一定是色泽鲜亮光滑，形态紧致饱满，咬一口汁水就会从嘴边流出来，外焦里嫩……”

厨师已经在现场表演片鸭的技术，只是听着周江南胡说八道撩妹，满脸黑线。

汪嘉露虽然越听越不对劲，却又说不出问题在哪里。

周江南的描述里面真真假假掺杂，她又不好过分联想，便只能当他说的是真的，于是感慨道：

“你真厉害，连鸭都会做，怎么会懂得这么多呢？”

“害，天赋嘛……”

“嗯？”

“我的意思是，小时候没事就喜欢看书学习，家里的菜谱我都翻烂了，那时候想的就是以后如果考不上大学，就去新东方，学这位厨师大哥一样，做鸭。”

周江南话音刚落，厨师终于忍不住了，停下刀法认真道：“先生，请你不要侮辱我的职业。”

“没有啊，我没有侮辱你，我是真的很尊重厨师这门职业的，尤其是会做烤鸭的那种。”

“你那说的是烤鸭吗，我都不想点破你。”

厨师实在受不了这种污妖王，唰唰唰飞快片完鸭子，赶紧离开。

汪嘉露眨巴着眼睛，似笑非笑的看着周江南，红唇轻启：“色老板，你说的做鸭真的是做烤鸭吗？”

“那要看你想吃哪一种，我都会做。”

“我都要吃！”

“这么贪，嘴塞得下吗你？”

周江南包了一块面皮，送到她的嘴边。

汪嘉露张口咬下去，甜面酱从嘴巴流了出来，她用舌尖轻轻一卷，酱汁便舔的干干净净。

周江南脑袋瓜子嗡嗡作响，情不自禁想起一篇古文。

“京中有善口技者……”

汪嘉露风情万种的横他一眼，给他也包了一块肉夹在面皮下面。

“别看我，你也吃啊。”

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