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第100章(第2页)

岩牛肉因为是待会儿烫着吃,切片就好,他选的部位兼肥带瘦,不柴不腻。

闻一接过肉,慢慢的在案板切着,平铺进盘子里摆盘,每一个角度都不能有差,拧着眉头认真得像在搞什么科研实验。

豆腐很嫩,口感更接近他吃过的内酯豆腐,用精致的小盒装着,上面的标志是盖亚星那边有名的食品厂家。

纪乔也没急着开封,起锅烧油加入豆瓣酱,一边剁一边翻出红油,再让闻一切点肉沫丢进去。

等到岩牛肉变色炒出油香,他撕开盒子封皮,摊手将豆腐托起,用刀划拉分成小方块全部跟下饺子般送进锅里。

锅铲翻转,肉沫红油咕嘟咕嘟淹没过白花花的豆腐,汤汁不断收入其中又没被碾碎,起锅后撒一层花椒末算作收尾。

辣炒海鲜就更简单了,全是些鱿鱼贝类,大火烹炒加入辣椒姜片去腥添味就行,完全没有什么技术难度。

等他一弄好,阿赛亚赶紧把折得长短不一的空心菜给他,他们激动得像是在看表演,催促道:“再来再来!”

“好神奇哦,放进出,用铲子哐哐哐,然后就变香啦!”

“还有那些瓶瓶罐罐!”

“是魔法耶!”

几个孩子叽叽喳喳地说个不停,如果不是怕被油溅到,早就挂到纪乔身上近距离欣赏小纪老师的烹饪美学!

“开饭开饭!”

拼接的桌面很快摆满热腾腾的菜肴,装满骨头清汤的小锅在类似卡式炉的机器上咕噜冒泡,纪乔把小勺子放到麻婆豆腐旁边,几个孩子不等他招呼,就已经爬上凳子坐好。

虽说很多菜都是“一烫抵三鲜”,纪乔怕他们吃急了烫坏舌头,时不时地就要劝道:“慢点吃,没人抢啊。”

阿赛亚充耳不闻,可劲儿往饭碗里舀豆腐,打算拌饭吃。

“唔唔!”波比把每道菜都尝了一遍,与炒得油亮翠绿的空心菜简直一见钟情。

这道菜纪乔没有放辣椒,就是油盐清炒,只是需要稍稍注意火候,这样颜色才能鲜绿漂亮。

波比嘎巴嘎巴嚼着,菜杆脆生爽口,叶子鲜嫩清爽,他小嘴嚼个不停,时不时美滋滋的扭扭身体。

“吉姆,你觉得味道……”

纪乔没有特意问过他们喜好,有些担心这孩子吃不惯,扭头看去,话音戛然而止。

一根鱿鱼须被吉姆含着边嚼边嗦,猛火爆炒的海鲜弹脆爽口,又裹满了鲜香的辣椒酱,味道浓烈却很勾人。

吉姆眼睛泪汪汪的,斯哈斯哈两声,抱住旁边的杯子猛啜酸奶,然后迫不及待地继续挑海鲜吃。

纪乔看得咂舌,和闻一对视一眼,当即端碗吃饭。

再不吃,菜都要被这群小饿鬼抢没啦!

*

夜灯初上,卡加诺东门外还很热闹,明亮绚烂的灯光将红发贵族的身影拉得老长,他面容不愉地进入人群,又再次才人群中穿出,与周围手挽手又或者并肩谈笑的学生格格不入。

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