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今年冬季,不愁没菜吃了。
蒋小一仔仔细细盖了两层稻草,确保即使落了大雪也不会把下头的菜给冻坏,这才起身想回去。
“小一。”
刚站起来,不远处有人喊了声。
是钱氏。
钱家的菜地就在小水沟旁边,钱氏这会儿也正在给菜地铺稻草。
他家菜地小,没蒋家的大,里头种的多是大白菜,萝卜就种了一小块。
这白菜‘耐’吃,不像萝卜,一坑一个,拔完了就完了。
白菜的话,可以慢慢的掰外头的菜叶吃,只要不拔起来,它就还能再长出新菜叶。
豌豆这些钱家更是不会种,因为这玩意儿,也就尖尖能吃,一把大的,煮出来也不过小半碗,好吃可不实在。
钱氏掰了好多老菜叶,几乎有一箩筐,他朝蒋小一招招手,等着人过来了,才道:“这些老叶你拿回去喂猪吧!”
钱家原先也养了一头猪,不过上次为了凑银子给赌馆,那猪被卖了,如今家里就两老母鸡。
蒋小一也没客气,烂菜叶又不值什么银子,而且自钱家里出了事后,钱氏对蒋家是客气得很,平日有事没事也会和蒋小一唠两句,聊得多了,蒋小一也晓得这人就是嘴毒了一些,说起话来有时候不管不顾,但心底不算得坏。
不要人怕是还会多想。
他刚也带了背篓,这会儿一边往里装,一边好奇道:“怎么这么多老菜叶?你们这几天没吃啊?”
钱家种的菜,也就堪堪够吃,一日三餐,那是天天的都要摘,按理来说应该没什么老菜叶才是。
钱氏蹲在一旁的水沟边洗手,闻言道:“今年我和大嫂做了好些笋干,上个月我回娘家,得了半袋菜干回来,前儿不是连着下了好几天小雨么,那菜干有些霉了,怕再留下去会坏,这几天家里菜干、笋干轮着吃,吃都吃不赢,地里的菜就没咋的摘了。”
菜干晒干了硬邦邦,吃的时候得热水泡过了才能煮,煮的时候,也要煮久一些,不然不容易软。
硬菜干嚼着就跟嚼老树根一样,但想把它煮软,怎么的都得煮半个小时,这费柴火,而且没有油,煮出来的干菜也不是太好吃,寻常人家,有菜吃的时候,都不吃菜干,一般都是等着地里的菜青黄不接,实在没吃的情况下,大家才会吃。
白菜,回暖后,容易开花,也容易烂,油菜也是,种下去最多三个月,就不长了,村里人一般会在三月份暖和些的时候,才开始种些南瓜,黄瓜,豆角啥的。
这些菜冷了,种下去也不会长,然而种了,起码一个多来月才能吃,因此这时候,大家先头弄的干菜就能派上用场了。
这会儿地里虽是有菜,但钱家是吃腻了,这才煮了干菜吃。
蒋小一点点头,说自家今年种的油菜多,让她想吃的时候,就摘些回去,不用客气。
钱氏嗯了一声,看着他蹲在地上装猪菜,发顶乌黑,心里五味杂陈。
以前蒋小一常给家里送菜,晓得他们只种白菜,便总送些他们没种的来。
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