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钟院长燃起一根香烟,深吸了一口气,才说道:“不过小子,我说这么多,你能记得住吗?”
“您老放心吧,我们年轻人的记忆都很好。”秦学兵打趣道。
“滚蛋,别一边耳朵听,一边耳朵出就好。”
钟院长笑骂了一句,又道:“你再看看壁画里的房子,有没有一种眼前一亮的感觉?”
“还真没有。”秦学兵据实说道,四九城里什么建筑风格都有,就是复古的也有一大堆,包括紫荆城的皇宫大院。
“那就对了,这说明你对这些建筑并不算陌生,最少没有给你很突兀的感觉。那是因为黄帝发明了这种住宅,其影响力延伸到现在。”钟院长继续说道。
住所是人们休息的地方,也是防御野兽侵袭、保护火种和进行炊事的场所。远古人民的居住,最早是“穴居野处”或“暮栖枝上”。自然界中天然的山洞、树洞就是他们的栖息之所。周口店、山顶洞遗址就是早期穴居的见证。在南方和西南地区,由于天然岩洞较多,穴居习惯延续很久。人们先是在树上临时栖息,后来“有巢氏”构木为巢,人们“依树积木,以居其上,名曰‘干兰’”。
早期人类只能利用天然住所。随着人类自身能力的增强,从旧石器时代晚期开始,人类就营建起人工住所了。最古老的人工居所,是一面坡式风篱,进而发展为“人”字形窝棚,用两排木桩,将顶部连接起来,外面盖上树皮或树枝,前后留门。也可以后边封死,前面留门。由于人们最初不定居,经常改变住地,人工住所很简单。
当农业产生和发展,人们开始定居生活,住所固定化了,建筑形式也发生了很大变化。北方流行土木结构建筑。在西?安半坡和临潼姜寨有一种圆形房子,多在平地上建起,中间为火塘,其附近有四至六根柱子,房四周皆有柱洞。面积为15—20平方米。此外还有方形房子,面积也在20平方米左右。而南方则流行干栏建筑。在河姆渡遗址第四层出土了数以千计的木构件,发掘报告称,至少有三排建筑,一般是下部打木桩,形成架空的房基,桩上为横木,铺有木板,人居上面。其上为立柱,有大、小梁。
《周易?系辞下》称:“上古穴居而野处,后世圣人易之以宫室,上栋下宇,以待风雨。”这一段文字,为“黄帝尧舜垂衣裳”以后的九事之一,所以这里的“后世圣人”自应指黄帝言。
汉代以后的学者,都已肯定地认为黄帝是宫室的制作人,陆贾《新语》:“天下人民,野居穴处,未有室屋,则与禽兽同域。于是黄帝乃伐木构材,筑作宫室,上栋下宇,以避风雨”。
《白虎通义》:“黄帝作宫室,以避寒暑,此宫室之始也”,其后晋皇甫谧《帝王世纪》、罗泌《路史》、胡宏《皇王大纪》、高承《事物纪原》,都将宫室的发明归之于黄帝。
“钟院长,咱先打住,按你的说法,在黄帝时代以前就有了房屋建筑,为什么说黄帝发明了住宅?”秦学兵觉得这老头可能年纪大了,思路有些不清晰。
(未完待续)“你小子这是故意找我的话茬啊。”钟院长不由莞尔,听得出来,秦学兵并不是不信,只是纯粹地调侃他老人家。
“您老人家可是专家,故宫博物院院长,难道还不能说服我我这个毛头小子?”秦学兵笑了下,难得有好机会,当然要从老前辈这里多取点经,不然岂不是亏得慌。
“行,那我就让你小子心服口服。打开视频,看壁画上,是不是有很多陶灶?”钟院长问道。
“的确有,但要我看,有一些像似三角盆子,还有一些像罐子。”秦学兵真不敢说这些是灶,根本就没有灶台该有的样子。
“这些就是早期的灶,而且还能自如搬运,灵活方便,很先进的。”钟院长开了句玩笑,然后喝了口水,继续长篇大论。
人类在学会使用火以前,对食物是生吞活剥的,既生吃植物,也生吃兽肉、鲜鱼。知道用火以后,熟食也是有限的,主要是烧和烤。有时将食物用泥土包起来,放在火中烤干,此种方法古称炮。
《礼记?内则》郑玄注:“以土涂生物,炮而食之。”利用石板烘烤食物也是较早的发明。
《礼记?礼运》注:“中古未有釜甑,释米捋肉,加于烧石之上而食之耳。”
《古史考》:“加物于燧石之上食之。”煮食方法比烧、烤方法出现要晚。
在陶器发明以前,人类的煮食方法已经有石烹法,即先在木制或树皮器皿里盛上水和食物,同时把一些石块烧红,接着把炽热的石块投入水中,使水沸腾,从而把食物煮烧。人类学会制陶以后,陶器就成了主要的炊煮工具,煮食方法也普遍化了。一般都是以夹砂陶器为炊具,它耐火烧,不易破裂,传热又快。
农业技术的进步,促进了谷物加工与熟食器具的制作。黄帝时代在业已发展的煮食习惯基础上,对煮食方法做了较大的改进。在食的方面,根据古代文献,如《周易?系辞下》:“黄帝……断木为杵,掘地为臼,臼杵之利,万民以济。”
《云笈七签?轩辕本纪》:“帝作灶。”
《古史考》:“黄帝始蒸谷为饭,烹谷为粥。黄帝作釜甑。”
他对食物原料进行加工,这就是他“断木为杵,掘地为臼”,发明了谷物加工的重要器具。关于杵臼的发明,文献记载中也有差异。
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