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第38节(第2页)

颜国华比出三根手指头。

颜烟下意识想说三块,觉得不对:“30,这么贵?”

颜国华:“31块,正宗的洪乡莲藕,9块钱一斤,现在不是吃藕的季节,听说这个洪乡莲藕粉糯,好炖汤。”

以前就听说过洪乡粉糯的大名,同时还有洪乡莲子和菱角。

莲子广为人知,菱角则是一种生长在水中,形状类似两个牛角的食物,生吃脆甜,煮熟后变得粉糯。

从中轻轻掰开两边牛角,露出里面如蛋白似的果肉,别名又叫做水中板栗。

颜烟又指着切成小方块的藕块:“这个是炒的吗?”

颜国华回应:“先焯水,再爆炒,上次在宋锦家吃席,有老乡跟我说起这种吃法,我决定今天来点新鲜的,尝试一下。”

颜烟又指蒸锅:“锅里还有什么?”

颜国华:“粉蒸肉和粉蒸莲藕,上次宴席你没吃到,今天老爸特意做给你尝尝。”

颜烟一头扎进颜国华怀里:“呜,老爸,你真好。”

颜国华无奈:“你妨碍到我了。”

颜烟松手:“哦,老爸,你想不想赚点零花钱?”

一听零花钱,颜国华蹑手蹑脚轻轻关上厨房门:“你别瞎说,我是个很有底线有原则的人,怎么能背着老婆藏私房钱呢?”

颜烟:“我不告诉妈妈。”

颜国华压低了声音:“说说看,什么赚钱大计?”

变脸真快,颜烟:“……”

你的底线,你的原则呢?

“我有顾客想买鱼糕,你可以双休时到我店里当鱼糕师傅,到时候我九你一,咱们挣大钱。”

听得颜国华直皱眉头:“你是周扒皮吗,心也太黑了,我给你累死累活,才分一成?”

颜烟掰着手指头算:“我包店租金、食材、燃气等费用,这样吧,最多八二喽!”

颜国华:“好。”

父女俩一拍即合,狼狈为奸地哈哈大笑。

电压力锅只需四五十分,蒸锅里的食物上水蒸气后,通过水蒸气隔水蒸熟。

颜国华拿筷子插入食物里,遇到阻碍,就是没熟,需要继续蒸会儿。

他的筷子畅通无阻,轻轻松松,这个情况是食物熟透的讯号。

颜国华关火,锅中放入清水,直至清水沸腾,把切成方形的藕块焯水。

不用焯太久,表面断生,立即捞出,过凉水。

油锅里葱姜蒜,大火爆香,加干辣椒断,辣椒油,炒出红油,焯过凉水后的藕块搞到锅里。

大火翻炒二十秒,关火,加食盐、酱油、味精,搅拌均匀,装盘出锅。

关于泡椒藕带的做法,那就更简单了。

泡椒藕带可以直接开袋食用,锅内热油翻炒,加上一两个辛辣的螺丝椒,风味会更佳。

藕带不能炒太久,煸出水分,则不够鲜美。

02结局破坏者  我的前男友们是变态(NP)  快穿之冷门文,你怕了嘛  去你的旺前任体质  光头披风咒术师[主咒术回战]  穿书之成为大佬们的性奴  心里的花,我想要带你回家  悬崖烂泥亦开花(gl)  穿进ABO小爹文学绿了所有人(np)  自己男票自己扑  神豪系统逼我花钱  穿书后我被女反派缠上了  知秋  养云  极品神豪  快穿之君子温如玉  公子无双  新婚日记  一觉醒来在魔王身边  门阀之上  

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