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夏天酿米酒用不了多长时间,基本上一天就好了,老爸这回酿了不少,十个酒缸子满满当当的,除去泡水果酒还剩下了好些。
米酒经过一天的发酵之后,基本上就可以喝了,不过既然是拿来泡酒的,就加入了一些凉白开,进行二次发酵。
趁着这期间,刘轩带着老张几人一起去村里收李子,农村的果树基本上不会管理的,有些长得真是又高又大,根本摘不着,用竹竿去打,又怕给打坏了,只好拿着个梯子跑到人家瓦上去摘。
果子卖相都还不错,虽然看起来不大,但都是圆圆的个头,红色的果子都是酸酸甜甜的,那种红的发紫的李子如果不吃皮的话,那还是挺甜的。
当然这其中也有例外,刘轩摘了一颗红色的李子,咬了一口,酸的眼睛都眯了起来,忍不住打了个寒战,差点把牙给酸掉。
这时候公主在下边扒拉他的裤腿,那意思是给它也吃一口呗,刘轩把核给咬出来,随手就把那颗酸果子扔了下去,公主轻轻起跳,非常完美的将这颗果子接入口中。
然后公主那张原本就皱巴巴的脸,立马凑成一团,不住的摇头晃脑,口水横飞,之后再给它吃李子,是怎么也不肯张口。
小白倒是不怕酸,狗蛋儿时不时的就摘一颗李子塞到它嘴里,管他甜的酸的来者不拒,而且它吃李子还会吐核。
王婶看了也是稀奇,在一旁说道:“这牛还真是神了,还晓得吃李子要吐核。”
狗蛋儿顿时抱住小白的脖子接话道:“这是我干爹,当然厉害了!”
话虽是这样说,但他天天这样吼出来着实有些尴尬,特别是爹娘都在的情况下。
狗蛋儿他爹就不耐烦点了点他脑袋:“去去去!一边玩去!你个小王八蛋要不要拿个喇叭让你去村口吼上两句啊?真是缺心眼的玩意儿……”
李子拉回来以后先撒点盐,用水洗净了。
之后将米渣过滤出来,剩下的就是乳白色的米酒了。
李子酒草莓酒,其实做法都是一样的,你要是不在乎外观的话就直接碾碎了放在容器里,倒上一些冰糖,再倒入米酒泡着就行。
不过既然是拿出来售卖的,还是好看一点为好,草莓有点大,刘轩横竖切了两刀放入罐子里,李子的话直接划个十字就行,100个酒坛子全都泡上了。
果酒颜色出来的还是挺快的,基本上一天下来米酒的颜色就变了,你还别说酒红色的果酒,看起来就挺好喝的样子。
老爸尝了一口也是忍不住赞叹道:“这果酒喝起来还真是舒服,放在冰箱里冰镇一会拿出来,绝对是不二的夏日冷饮,特别是这草莓酒,不仅味道香甜,喝起来还丝滑柔顺,我估计你妈也喜欢喝,过几天我上去的时候多带几瓶给她。”
老张尝了尝这果酒也是觉得非常好喝,和市面上的水果酒比起来,简直一个天上一个地下。
于是今天这顿晚饭就改成了烧烤,加上老爸一共六个人,在河滩的沙滩上,吃饱喝足之后再倒上一杯冰镇果酒,吹着江风别提多惬意了。
老张这人整的还挺有仪式感,找刘轩拿了高脚杯装果酒,放上两块冰块,找敖继安拿了一点蜂蜜滴了两滴,又从院子里摘了两片薄荷插在高脚杯上面。
“可以啊老张,你这是学过的啊,你不会偷偷背着我在酒吧里打工吧?”
刘轩看了一眼最终的成品,你别说还有模有样的。
“你可别瞎说,我从来没去过酒吧,这些都是快斗上学的。”
老张把酒分给在场的人,还做了一个优雅的请慢用的手势。
老爸接过酒杯笑着说道:“可以啊小张,还整出点小资情调来了,你刘叔叔今天算是当一回小布尔乔亚了。”
刘轩冲老爸竖了一个大拇指,别看老爸没念几年书,装逼装的那是清新脱俗,各种听起来有文化的词随口说来,这大概也是开车的司机的通病了,不管拉的是什么客人,都能跟你聊上一路。
孟力倒是在一旁悄悄说道:“我以前在酒吧打过工,就这么一杯酒,起码得卖68。”
远处江水与天空相会之处,又是一片火红。
说来也奇怪,河滩这个地方,这边的云彩似乎有些特别,火烧云那是非常常见,高积云和波状云也是时有产生,还有非常罕见的幡状云,有一个大大的拖尾,有点像一只小蝌蚪往天上钻。
估计要是云彩爱好者来了,这得兴奋十足。
酒酿好以后,老爸就准备上城里去了。
刘轩倒是有点想让老爸留下来帮忙的意思,他这边事情比较多,哪哪都缺人手。
不过老爸毅然拒绝了。
“这可不行,你妈在上面上班,我要不在,她估计晚上害怕的都睡不着觉,你也知道你妈胆子小,晚上起来上个厕所都要我陪着。”
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