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我和陈浩是开面馆的,藏在老城区的一条小巷子里,每天早上五点,陈浩就起床准备,我则负责前台的招呼和收银。
日子虽然平淡,但我们心里让面馆的生意越来越好。
陈浩是个有想法的人,他总说:“咱们得有点特色,不然这面馆就得淹没在老城区的烟火气里。”
于是,他开始琢磨新花样。那天,他兴奋地跟我说:“老婆,我有个主意,咱们做撒汤面!”
我笑了笑,说:“撒汤面?那是什么玩意儿?”
陈浩神秘兮兮地说:“就是汤面,但汤得撒上去,得有仪式感。”
我摇摇头,说:“你这脑子,整天想些稀奇古怪的东西。”
陈浩没理会我的调侃,继续说:“我得找个师傅学学,这撒汤可不是随便撒的。”
于是,陈浩开始四处打听,终于找到了一位传说中的刘大厨。
刘大厨在老城区开了家小饭馆,手艺了得,尤其是撒汤,据说能让人喝一口就忘不了。
那天,陈浩带着我一起去拜访刘大厨。刘大厨的饭馆不大,但收拾得干净利落。
我们进去的时候,刘大厨正站在灶台前,手里拿着个大勺,正往锅里撒汤。
陈浩走上前,恭敬地说:“刘师傅,我是陈浩,想跟您学撒汤。”
刘大厨抬头看了看我们,淡淡地说:“学撒汤?你们是开面馆的吧?”
陈浩点点头,说:“是的,我们想在面馆里做撒汤面。”
刘大厨笑了笑,说:“撒汤可不是随便撒的,得有技巧。”
我插嘴道:“刘师傅,您就教教我们吧,我们一定好好学。”
刘大厨看了我一眼,说:“行,你们先看看,能学会多少就看你们的造化了。”
于是,我们站在一旁,看着刘大厨撒汤。只见他手里的勺子一挥,汤水就像一条细线,准确地落入锅中。
汤水在空中划出一道弧线,落入锅中时,发出“滋滋”的声音,香气四溢。
陈浩看得目瞪口呆,说:“刘师傅,您这手艺真是绝了!”
刘大厨笑了笑,说:“这不算什么,撒汤的关键在于火候和力度,你们得多练。”
陈浩点点头,说:“我明白了,刘师傅,我们回去一定好好练。”
从刘大厨那里回来后,陈浩就开始琢磨撒汤。
他每天早上五点起床,先练撒汤,然后再准备面馆的生意。我看着他那股劲儿,心里既感动又心疼。
有一天,陈浩兴奋地跟我说:“老婆,我撒汤有点感觉了,咱们明天试试?”
我点点头,说:“行,明天咱们就试试。”
第二天,陈浩早早地起床,开始准备撒汤面。他站在灶台前,手里拿着大勺,深吸一口气,然后开始撒汤。
汤水在空中划出一道弧线,落入锅中,发出“滋滋”的声音。
随着时间的推移,老陈家面馆的撒汤面越来越受欢迎,生意也逐渐好了起来。
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