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第215章 番茄牛肉盅（第2页）
所以其他人也不等四宫小次郎做出评价，纷纷动手进行了品尝。
番茄酸甜的味道与牛肉的味道完美融合。
肉质也非常柔软。
可以说是一道无可挑剔的料理。
……………………………………
“虽然味道很好。”
“不过这好像并不能算是新菜品吧！”
水原冬美看向许康平。
“确实，番茄牛肉盅本身便是一道很传统的法式料理。”
“虽然许康平做得很好，但也不能算是新菜品。”
多纳托梧桐田跟着说道。
“不对，这些牛肉块好像有些问题。”
四宫小次郎皱着眉头开口说道。
“有什么问题吗？”
“味道、嚼劲、口感都没有问题啊？”
多纳托梧桐田有些疑惑地看着四宫小次郎询问道。
没有理会多纳托梧桐田的询问。
四宫小次郎直接用餐刀切开了一块牛肉块。
露出了明显的肉质纤维。
看起来确实是肉。
不过四宫小次郎还是感觉哪里有些不对劲的样子。
旁边幸平创真若有所思。
他记得许康平之前在极星寮做过一道很特别的料理。
这道料理不会也是……
“这些肉质纤维大小排列太过均匀。”
“这不是真正的牛肉。”
罗兰·夏佩尔突然开口说道。
虽然肉质纤维看起来好像没有问题，但是却给他很不自然的感觉。
听到罗兰·夏佩尔的话，许康平露出了笑容。
“没错，这是我用豆干做的‘牛肉’。”
“我先把豆干切成丝，之后在用力挤压。”
“这样在让豆干更有嚼劲的同时，还形成了类似真肉的肉质纤维。”
“所以说，这是一道全素的番茄牛肉盅。”
虽然没能够瞒过所有人。
不过对此许康平还是很满意的。
至少也不是所有人都察觉出来了啊！
“果然是这样啊！”
幸平创真忍不住说道。
之前许康平在极星寮的时候就用豆渣做过肉。
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